Potaje de verduras con olla GM

Descripción del Potaje de verduras con Olla GM

El potaje de verduras es un plato tradicional y saludable que puedes preparar fácilmente utilizando una Olla GM. Este potaje está cargado de nutrientes y sabor, ideal para disfrutar en cualquier época del año. En esta receta te enseñaremos cómo cocinarlo paso a paso.

Ingredientes:

• 250 gramos de garbanzos
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 1 patata
• 150 gramos de acelgas
• 150 gramos de espinacas
• 1 tomate
• 1 chorizo
• 1 morcilla
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Remojo de los garbanzos

Enjuaga los garbanzos y colócalos en un recipiente con agua. Déjalos en remojo durante toda la noche para que se ablanden.

Paso 2: Preparación de las verduras

Pela y corta las zanahorias, la cebolla, los ajos, los pimientos, el calabacín y la patata en trozos medianos. Lava las acelgas y las espinacas y córtalas en trozos más pequeños. Pela y pica el tomate en cubos.

Paso 3: Sofrito

En la Olla GM, selecciona el programa «Sofreír» y añade un chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y los ajos picados. Remueve durante unos minutos hasta que estén dorados.

Paso 4: Añadir las verduras

Añade los pimientos, las zanahorias, el calabacín, las acelgas y las espinacas a la olla. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente doradas.

Paso 5: Incorporar el resto de los ingredientes

Añade los garbanzos remojados y escurridos, el tomate picado, la patata, el chorizo y la morcilla a la olla. Agrega también la hoja de laurel, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.

Paso 6: Cocción en la Olla GM

Cierra la olla y selecciona el programa de «Cocción Lenta» a una temperatura de 120 grados durante 60 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y los garbanzos se cocinen correctamente.

Paso 7: Servir

Una vez finalizado el tiempo de cocción, deja que la olla libere la presión de forma natural antes de abrir. Sirve el potaje caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura.

Ahora que conoces cómo preparar un delicioso potaje de verduras utilizando la Olla GM, ¡no dudes en probarlo y sorprender a tus seres queridos con esta receta tradicional y saludable!

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