RAPE ALANGOSTADO RELLENO con olla GM
Receta de Rape Alangostado Relleno con Olla GM
Descripción
Esta receta de Rape Alangostado Relleno es perfecta para disfrutar de un plato principal lleno de sabor y sofisticación. El rape, un delicioso pescado blanco, se combina con langostinos para crear un relleno jugoso y sabroso. Además, la preparación en la Olla GM garantiza una cocción uniforme y rápida. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este exquisito plato!
Ingredientes
- 1 rape entero, limpio y sin espinas
- 250g de langostinos frescos, pelados y picados
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 50g de miga de pan
- 1 huevo
- Perejil fresco, picado (al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Preparar el relleno
En una sartén grande a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega los langostinos picados a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén bien cocidos. Retira del fuego y reserva.
En un tazón aparte, desmenuza la miga de pan y mézclala con el huevo batido y el perejil picado. Agrega la mezcla de langostinos a la mezcla de pan y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Rellenar el rape
Con ayuda de un cuchillo afilado, realiza una abertura en el rape para poder rellenarlo. Asegúrate de no cortar completamente el pescado, solo necesitas una abertura lo suficientemente grande para introducir el relleno.
Rellena el rape con la mezcla preparada anteriormente, presionando suavemente para asegurarte de que el relleno quede bien distribuido. Cierra la abertura con palillos de dientes para que el relleno no se escape durante la cocción.
Paso 3: Cocinar en la Olla GM
Coloca el rape relleno en la cubeta de la Olla GM. Añade un poco de agua o caldo de pescado hasta cubrir aproximadamente la mitad del rape. Agrega sal al agua o caldo para sazonar el pescado.
Programa la Olla GM en «Menú Pescado» a una temperatura de 120 grados Celsius durante 15 minutos. Esto permitirá que el rape se cocine de manera uniforme y conservando su jugosidad.
Paso 4: Dorar el rape alangostado
Una vez finalizado el tiempo de cocción en la Olla GM, retira el rape y colócalo en una bandeja apta para horno. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Unta el rape con un poco de aceite de oliva y espolvorea sal y pimienta al gusto. Lleva la bandeja al horno precalentado y cocina durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que el rape esté dorado y crujiente.
Paso 5: Servir
Una vez que el rape alangostado esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos. Luego, corta el rape en rodajas y sírvelo acompañado de verduras al vapor, arroz o patatas cocidas. ¡Disfruta de este suculento plato con tus seres queridos!
Con esta receta de Rape Alangostado Relleno con Olla GM, podrás impresionar a tus invitados con un plato gourmet lleno de sabor y texturas. ¡No dudes en probarlo y sorprender a todos con tus habilidades culinarias!
