13 de febrero de 2024

receta de Bizcocho para la merienda con thermomix

Receta de Bizcocho para la merienda con Thermomix

Descripción

El bizcocho es uno de los dulces más populares para disfrutar en la merienda. Con Thermomix, podrás preparar un delicioso bizcocho esponjoso y aromático en poco tiempo. Esta receta te enseñará a hacer un bizcocho perfecto que encantará a toda la familia.

Ingredientes

4 huevos

200 gramos de azúcar

200 gramos de harina

150 gramos de mantequilla

1 sobre de levadura en polvo

1 pizca de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

Azúcar glas para decorar (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar con la preparación del bizcocho, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Separa los huevos y coloca las claras en el vaso de la Thermomix y las yemas en un recipiente aparte. Pesa la mantequilla y déjala fuera del refrigerador para que esté a temperatura ambiente.

Paso 2: Montar las claras a punto de nieve

Tiempo: 3 minutos, Temperatura: Velocidad 3.5

Coloca la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y agrega las claras reservadas en el paso anterior. Programa la Thermomix a velocidad 3.5 y deja que las claras se monten a punto de nieve. Retira la mariposa y reserva las claras en un bol aparte.

Paso 3: Batir las yemas con el azúcar

Tiempo: 2 minutos, Temperatura: Velocidad 3

Lava y seca bien el vaso de la Thermomix. Agrega las yemas y el azúcar al vaso y programa la Thermomix a velocidad 3 durante 2 minutos. Verás cómo la mezcla se vuelve más clara y espumosa.

Paso 4: Añadir la mantequilla y la vainilla

Tiempo: 2 minutos, Temperatura: Velocidad 3

Añade la mantequilla en trozos y la esencia de vainilla al vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 5: Incorporar la harina y la levadura

Tiempo: 1 minuto, Temperatura: Velocidad 2.5

Agrega la harina y la levadura en polvo al vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix a velocidad 2.5 durante 1 minuto hasta obtener una masa bien integrada.

Paso 6: Incorporar las claras a punto de nieve

Tiempo: 1 minuto, Temperatura: Velocidad 2

Añade las claras montadas a punto de nieve al vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix a velocidad 2 durante 1 minuto para incorporar las claras a la masa. Asegúrate de que todo esté bien mezclado.

Paso 7: Hornear el bizcocho

Tiempo: 35-40 minutos, Temperatura: 180°C

Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Precalienta el horno a 180°C y hornea el bizcocho durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 8: Enfriar y decorar

Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda el bizcocho y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. Si deseas, puedes espolvorear azúcar glas sobre el bizcocho para decorar.

Paso 9: ¡Listo para disfrutar!

Corta el bizcocho en porciones y sirve este delicioso y esponjoso bizcocho casero en la merienda. Puedes acompañarlo con un té o café caliente. ¡Disfruta!