20 de enero de 2024

receta de Crema de calabacín servida con ricotta y huevo duro con thermomix

Crema de calabacín servida con ricotta y huevo duro con thermomix

La crema de calabacín es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una crema de calabacín con thermomix, que luego se sirve con ricotta y huevo duro para darle un toque extra de sabor y textura. Sigue los pasos detallados a continuación y sorprende a tus invitados con este plato exquisito.

Ingredientes:

4 calabacines medianos

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 litro de caldo de verduras

Sal y pimienta al gusto

200 g de ricotta

4 huevos duros

Preparación:

Paso 1: Lava y corta los calabacines en trozos medianos. Pela la cebolla y los ajos, y córtalos en trozos pequeños.

Paso 2: En la thermomix, añade el aceite de oliva y programa la temperatura a 100°C durante 3 minutos.

Paso 3: Agrega la cebolla y los ajos cortados a la thermomix y programa a velocidad 1 durante 5 minutos, a temperatura 100°C.

Paso 4: Añade los calabacines cortados a la thermomix y programa a velocidad 1 durante 5 minutos, a temperatura 100°C.

Paso 5: Agrega el caldo de verduras, la sal y la pimienta al gusto. Programa a velocidad 1 durante 20 minutos, a temperatura 100°C.

Paso 6: Mientras tanto, pela los huevos duros y córtalos en rodajas. Reserva.

Paso 7: Una vez finalizado el tiempo de cocción en la thermomix, tritura la crema a velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto para conseguir una textura suave.

Paso 8: Sirve la crema de calabacín en platos hondos y añade por encima una cucharada de ricotta. Decora con las rodajas de huevo duro y un poco de pimienta.

Paso 9: ¡Listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa crema de calabacín servida con ricotta y huevo duro. Acompáñala con pan tostado o croutones para agregarle un toque crujiente.

Esta receta es perfecta como entrante o como plato principal ligero. La combinación de sabores y texturas hará las delicias de todos los comensales. Anímate a prepararla y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa crema de calabacín.