9 de enero de 2024

roquefort y nueces con thermomix

Receta de Roquefort y nueces con Thermomix

Si eres amante del queso Roquefort y las nueces, esta receta es perfecta para ti. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar un delicioso y cremoso paté de Roquefort, equilibrando el potente sabor del queso con el toque crujiente de las nueces. Acompaña este paté con pan tostado o galletas saladas para disfrutar de una irresistible combinación de sabores. ¡Comencemos!

Ingredientes:

150 g de queso Roquefort
100 g de nueces
50 g de mantequilla
50 ml de nata líquida
1 diente de ajo
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto

Preparación:

Paso 1: En primer lugar, asegúrate de que tanto el queso Roquefort como las nueces estén a temperatura ambiente, esto facilitará su procesamiento en la Thermomix.

Paso 2: Una vez los ingredientes estén a temperatura ambiente, introduce en el vaso de la Thermomix las nueces y programa a velocidad 7 durante 10 segundos. Con esto, lograrás obtener un picado fino y uniforme.

Paso 3: A continuación, incorpora el diente de ajo pelado y programa a velocidad 5 durante 5 segundos. De esta manera, conseguirás que el ajo se integre correctamente con las nueces.

Paso 4: Ahora es el momento de añadir el queso Roquefort desmenuzado, la mantequilla, la nata líquida, la pimienta negra y la sal al gusto. Programa a velocidad 3 durante 20 segundos. Verás cómo todos los ingredientes se combinan en una mezcla cremosa y homogénea.

Paso 5: Para finalizar, rectifica el punto de sal y pimienta según tu preferencia. Si deseas un paté más suave, puedes añadir un poco más de nata líquida y mezclar a velocidad 2 durante 10 segundos adicionales.

Paso 6: Una vez la preparación esté lista, vierte el paté de Roquefort y nueces en un recipiente hermético y refrigera durante al menos 1 hora. De esta manera, los sabores se intensificarán y el paté tendrá una textura más firme.

Paso 7: Pasado el tiempo de refrigeración, saca el paté de Roquefort y nueces de la nevera y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se desarrollen plenamente.

Paso 8: Sirve el paté de Roquefort y nueces acompañado de pan tostado o galletas saladas. Si lo deseas, puedes decorar con unas nueces picadas por encima para resaltar su presencia y darle un toque extra de textura.

Ahora que sabes cómo preparar este exquisito paté de Roquefort y nueces con Thermomix, no dudes en sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Su suave y cremosa textura, combinada con el sabor intenso y la crocantez de las nueces, lo convierten en un aperitivo irresistible que hará las delicias de todos los comensales. ¡Disfruta!