receta de Pasta con champiñones y patata con thermomix

Pasta con champiñones y patata con thermomix

Disfruta de un delicioso plato de pasta con champiñones y patata preparado de manera fácil y rápida con la ayuda de tu Thermomix. Esta receta te sorprenderá por su sabor y textura cremosa, perfecta para cualquier ocasión. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 250g de pasta corta
• 200g de champiñones frescos
• 1 patata mediana
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200ml de nata para cocinar
• 50g de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Preparación:

1. Paso 1: Comienza por lavar y cortar los champiñones en láminas. Pela y corta la patata en cubos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. Paso 2: En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa Velocidad 2, temperatura Varoma, durante 5 minutos.
3. Paso 3: Agrega la cebolla y los ajos picados al vaso y programa Velocidad 1, temperatura Varoma, durante 3 minutos. Asegúrate de que los ingredientes se pochen correctamente.
4. Paso 4: Añade los champiñones y la patata al vaso y programa Velocidad 1, temperatura Varoma, durante 5 minutos. Remueve con la espátula para asegurarte de que todos los ingredientes se cocinen de manera uniforme.
5. Paso 5: Añade la nata para cocinar y programa Velocidad 1, temperatura Varoma, durante 10 minutos. Durante este tiempo, los sabores se mezclarán a la perfección.
6. Paso 6: Mientras tanto, cocina la pasta en una olla aparte siguiendo las instrucciones del paquete. Recuerda añadir sal al agua de cocción para darle sabor a la pasta.
7. Paso 7: Una vez que la pasta esté al dente, escúrrela y añádela al vaso de la Thermomix. Mezcla todo a Velocidad 2, temperatura Varoma, durante 1 minuto, para que la salsa se impregne bien en la pasta.
8. Paso 8: Agrega el queso parmesano rallado y remueve a Velocidad 1, durante 30 segundos. Comprueba el punto de sal y añade sal y pimienta al gusto.
9. Paso 9: Sirve la pasta con champiñones y patata en platos individuales. Decorar con perejil fresco picado, si lo deseas.

Ahora estás listo para disfrutar de un plato de pasta cremosa y deliciosa. La combinación de los champiñones, la patata y la salsa de nata, junto con el queso parmesano, harán que cada bocado sea simplemente irresistible. ¡Buen provecho!

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