18 de febrero de 2024

receta de Crema de lechuga con thermomix

Receta de Crema de lechuga con Thermomix

Crema de lechuga con Thermomix

La crema de lechuga es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como entrada o plato principal. Con Thermomix, puedes prepararla de manera rápida y sencilla, conservando todos los nutrientes y el sabor fresco de la lechuga. A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas disfrutar de esta deliciosa crema en tu mesa.

Ingredientes:

2 lechugas frescas

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

3 cucharadas de aceite de oliva

500 ml de caldo de verduras

200 ml de crema de leche

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Lava y corta las lechugas en trozos grandes. Reserva.

Paso 2: Pela la cebolla y los dientes de ajo, y córtalos en trozos pequeños.

Paso 3: En el vaso de la Thermomix, agrega el aceite de oliva, la cebolla y los ajos. Programa la Thermomix a velocidad 5, temperatura Varoma, durante 5 minutos para sofreír los ingredientes.

Paso 4: Añade las lechugas al vaso de la Thermomix y programa a velocidad 3, temperatura Varoma, durante 5 minutos. Esto permitirá que las lechugas se ablanden y suelten su sabor.

Paso 5: Agrega el caldo de verduras al vaso de la Thermomix y programa a velocidad 5, temperatura Varoma, durante 10 minutos para cocinar las lechugas y mezclar los sabores.

Paso 6: Transfiere la mezcla a un recipiente grande y deja que se enfríe un poco.

Paso 7: Una vez que la mezcla esté tibia, tritúrala en la Thermomix a velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto o hasta que obtengas una textura suave y homogénea.

Paso 8: Vuelve a colocar la crema en el vaso de la Thermomix y añade la crema de leche. Programa a velocidad 3, temperatura 80°C, durante 5 minutos para que la crema se caliente y se integren los sabores.

Paso 9: Añade sal y pimienta al gusto y mezcla durante unos segundos a velocidad 2 para incorporar los condimentos.

Paso 10: Sirve la crema de lechuga caliente en platos individuales y decora con unas hojas de lechuga fresca por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa crema como entrada o plato principal!

Con esta receta, podrás disfrutar de una crema de lechuga con todo su sabor y beneficios para la salud. La Thermomix facilita el proceso de preparación y te permite obtener una textura suave y cremosa en cada cucharada. ¡Buen provecho!