23 de mayo de 2023

receta de Donuts con Thermomix con thermomix

Receta de Donuts con Thermomix

Si eres un amante de los donuts y tienes una Thermomix en casa, esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes sencillos y el hornito adecuado, tendrás unos deliciosos donuts caseros para compartir en familia o para darte un capricho dulce. Sigue los siguientes pasos para preparar unos donuts esponjosos y deliciosos con la ayuda de tu Thermomix.

Ingredientes

500 gramos de harina de repostería
80 gramos de azúcar
80 gramos de mantequilla
1 huevo
260 ml de leche
25 gramos de levadura fresca
1 pizca de sal
Azúcar glas para decorar

Preparación

Paso 1: En primer lugar, ponemos los 260 ml de leche y los 25 gramos de levadura fresca en el vaso de la Thermomix. Programamos a 37ºC durante 2 minutos en velocidad 2. Una vez que lo tenemos mezclado, lo dejamos reposar durante unos minutos.

Paso 2: Ahora, añadimos al vaso la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la pizca de sal. Mezclamos todos los ingredientes durante 10 segundos en velocidad 6.

Paso 3: Luego, amasamos nuestra mezcla durante 3 minutos a velocidad espiga, para que la masa quede bien homogénea. Una vez que hemos terminado, sacamos la masa del vaso y la ponemos en un bol previamente enharinado. La dejamos reposar en un lugar cálido durante al menos una hora, para que fermente y doble su tamaño.

Paso 4: Una vez que ha pasado el tiempo de reposo de la masa, la amasamos un poco con las manos para que coja aire. Estiramos la masa con un rodillo para que quede de un grosor de unos 2 centímetros y, con ayuda de un cortador de donuts, hacemos la forma de nuestros donuts.

Paso 5: Ponemos los donuts en una bandeja previamente enharinada y los dejamos fermentar de nuevo durante 30 minutos. Luego, ponemos aceite a calentar en una sartén o freidora hasta que esté a 180ºC.

Paso 6: Freímos los donuts unos 4 minutos por cada lado, hasta que queden dorados y crujientes. Una vez que estén listos, los vamos sacando y dejando escurrir el aceite en papel absorbente.

Paso 7: Finalmente, decoramos nuestros donuts como más nos guste. Podemos espolvorear azúcar glas encima para darle un toque dulce o añadir cualquier otro ingrediente, como chocolate derretido o caramelo.

¡Listo! Ya tenemos nuestros deliciosos donuts caseros preparados con la ayuda de la Thermomix. Ahora solo queda disfrutar de ellos con un buen café o té caliente.