8 de diciembre de 2023

receta de Flan de huevo al varoma con thermomix

Receta de Flan de huevo al varoma con Thermomix

El flan de huevo es un postre tradicional y delicioso que puede prepararse de diferentes formas. En esta ocasión, te enseñaré cómo hacer flan de huevo al varoma utilizando la Thermomix. Este electrodoméstico es ideal para cocinar al vapor de manera rápida y sencilla. ¡Prepara tus ingredientes y ponte manos a la obra!

Ingredientes

4 huevos
500 ml de leche
100 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Caramelo líquido

Preparación

Antes de comenzar con la preparación del flan de huevo al varoma, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano.

Paso 1: Preparar el caramelo

En una cacerola pequeña, coloca el azúcar y caliéntalo a fuego medio-bajo, removiendo constantemente. El azúcar empezará a derretirse y adquirirá un color dorado. Cuando esto suceda, vierte el caramelo líquido en el fondo del molde que utilizarás para hacer el flan. Extiéndelo uniformemente por todo el fondo. Reserva.

Paso 2: Preparar la mezcla del flan

En el vaso de la Thermomix, añade los huevos, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 30 segundos, para mezclar todos los ingredientes de manera homogénea.

Paso 3: Verter la mezcla en el molde y tapar

Vierte la mezcla del flan en el molde sobre el caramelo líquido, asegurándote de no dejar burbujas de aire. Una vez que hayas vertido toda la mezcla, cúbrelo con papel de aluminio. Esto ayudará a que el vapor generado en el varoma no caiga dentro del flan y arruine su textura.

Paso 4: Cocinar al varoma

En el vaso de la Thermomix, vierte 1 litro de agua. Coloca el varoma en su posición y, dentro de él, coloca el molde con la mezcla del flan. Tapa la Thermomix y programa a temperatura Varoma durante 40 minutos, a velocidad 1.

Paso 5: Dejar enfriar y desmoldar

Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira el molde con ayuda de guantes de cocina, ya que estará caliente. Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y, posteriormente, guárdalo en el refrigerador durante al menos 4 horas para que adquiera una textura firme.

Paso 6: Desmoldar y servir

Para desmoldar el flan de huevo al varoma, pasa un cuchillo por los bordes del molde para ayudar a desprenderlo. Coloca un plato encima del molde y, con cuidado, voltéalos de manera simultánea para que el flan caiga sobre el plato. Retira el molde y disfruta de tu delicioso flan de huevo al varoma.

Este postre es perfecto para disfrutarlo solo o acompañado con un poco de nata montada o frutas frescas. Sorprende a tu familia y amigos con este flan de huevo al varoma utilizando tu Thermomix, se convertirá en una opción favorita en tu repertorio de recetas.