25 de agosto de 2023

receta de Tarta Rápida de Gelatina con thermomix

Receta de Tarta Rápida de Gelatina con Thermomix

Esta deliciosa tarta de gelatina es perfecta para cualquier ocasión, ¡y lo mejor de todo es que se hace en un abrir y cerrar de ojos con la ayuda de la Thermomix! Además, puedes personalizarla con tus sabores de gelatina favoritos y decorarla como más te guste. Sigue nuestros pasos a continuación para aprender a hacer esta tarta rápida y fácil en casa.

Ingredientes

1 paquete de galletas Digestive
100g de mantequilla a temperatura ambiente
3 sobres de gelatina de diferentes sabores (puedes usar los que más te gusten)
750ml de agua
600g de nata para montar
100g de azúcar glas

Preparación

Paso 1: Triturar las galletas

Coloca las galletas Digestive en el vaso de la Thermomix y tritúralas durante unos segundos a velocidad 7 hasta que queden en migas finas. Añade la mantequilla en trozos y mezcla durante otros 10 segundos a velocidad 4 hasta que obtengas una masa arenosa.

Paso 2: Preparar la base y enfriarla

Forra la base de un molde para tartas con papel de hornear, y coloca la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo. Presiona bien con la ayuda de la base de una cuchara para crear una capa uniforme y compacta. Mete en el frigorífico durante al menos 15 minutos para que la base se enfríe y se solidifique.

Paso 3: Hacer la gelatina

Coloca 1 sobre de gelatina en el vaso de la Thermomix y añade 250ml de agua. Mezcla durante 5 segundos a velocidad 5, y luego programa 5 minutos a temperatura 100º a velocidad 2 para disolver bien la gelatina. Repite este proceso con los otros 2 sobres de gelatina y otros 250ml de agua cada uno.

Paso 4: Montar la nata

Limpia el vaso de la Thermomix y coloca la nata para montar y el azúcar glas. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 3, y luego aumenta la velocidad a 4 durante otros 30 segundos para que monte bien la nata. Debe quedar con una consistencia firme pero sin pasarse.

Paso 5: Mezclar la gelatina y la nata

Una vez que las gelatinas estén templadas pero no completamente frías, añade las 3 mezclas al vaso de la Thermomix con la nata montada. Mezcla durante unos segundos a velocidad 3 hasta que todo esté bien integrado.

Paso 6: Verter la mezcla en el molde

Retira el molde con la base de galleta del frigorífico y vierte la mezcla de nata y gelatina sobre la base. Asegúrate de que quede bien nivelada y que cubra toda la superficie.

Paso 7: Enfriar la tarta

Mete la tarta en el frigorífico durante al menos 2 horas o hasta que se haya solidificado completamente. Puedes decorarla con frutos rojos, nata montada o cualquier otro toque personal que se te ocurra.

Paso 8: ¡Listo para disfrutar!

Sirve tu tarta de gelatina rápida y fácil bien fría directamente desde el molde, o desmoldando con cuidado en una fuente para tartas. ¡A disfrutar de su delicioso y refrescante sabor!