Salmón con Brócoli con monsieur cuisine

Descripción de la receta de Salmón con Brócoli

En esta deliciosa y saludable receta de Salmón con Brócoli cocinada con monsieur cuisine, aprenderás a preparar un plato lleno de sabor y nutrientes. El salmón, rico en ácidos grasos omega-3, se combina perfectamente con el brócoli, una verdura rica en vitaminas y minerales esenciales. Acompañado de una deliciosa salsa, este plato es una excelente opción para una comida familiar o una cena elegante.

Ingredientes necesarios

• 2 filetes de salmón
• 2 ramilletes de brócoli
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Para la salsa:
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de crema de leche
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del Salmón con Brócoli

Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.

Paso 2: Lava el brócoli y separa los ramilletes. En una olla con agua hirviendo, coloca los ramilletes de brócoli y cocina durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.

Paso 3: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Condimenta los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto, y colócalos en la sartén con la piel hacia abajo. Cocina durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Retira del fuego y reserva.

Paso 4: En el mismo sartén, agrega la mantequilla y derrítela a fuego medio. Añade el ajo picado y el pimentón dulce, y cocina durante 1 minuto o hasta que el ajo esté dorado y fragante.

Paso 5: Vierte el caldo de pescado en la sartén y deja que hierva a fuego medio-alto. Reduce el fuego a medio-bajo y añade la crema de leche, el jugo de limón, y sal y pimienta al gusto. Cocina la salsa durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente.

Paso 6: Coloca los filetes de salmón en una bandeja de horno y añade los ramilletes de brócoli alrededor. Vierte la salsa preparada sobre el salmón y el brócoli.

Paso 7: Hornea durante 15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y el brócoli esté tierno. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡El Salmón con Brócoli está listo para ser disfrutado! Sirve cada filete de salmón sobre un lecho de brócoli y acompaña con una porción generosa de salsa. Puedes servirlo con arroz blanco o una ensalada fresca como acompañamiento.

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