11 de abril de 2025

Savor the Cheesy Goodness: Coliflor con Bechamel Gratinada con MAMBO

Receta de Coliflor con Bechamel Gratinada

Savor the Cheesy Goodness: Coliflor con Bechamel Gratinada con MAMBO

Descripción

Esta receta de coliflor con bechamel gratinada es una deliciosa forma de disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. La coliflor se cocina hasta quedar tierna, se cubre con una cremosa salsa bechamel y se gratina en el horno para obtener una capa dorada y crujiente. El toque final de queso derretido le da un sabor irresistible. Con la ayuda de tu MAMBO, este plato se preparará en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes

1 coliflor grande

50g de mantequilla

50g de harina

500ml de leche

Sal y pimienta al gusto

Nuez moscada rallada

150g de queso rallado

Preparación

Paso 1: Cocinar la coliflor

Lava la coliflor y córtala en floretes. Coloca los floretes en la vaporera de tu MAMBO y programa el vapor a 100°C durante 10 minutos.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Preparar la bechamel

En la jarra de tu MAMBO, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina por unos minutos, removiendo constantemente para evitar grumos. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta obtener una salsa espesa y suave. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Tiempo: 15 minutos

Paso 3: Montar el gratinado

Coloca los floretes de coliflor en una fuente para horno. Vierte la bechamel por encima, asegurándote de cubrir bien todos los floretes. Espolvorea el queso rallado sobre la bechamel, creando una capa uniforme.

Paso 4: Gratinar en el horno

Pre-calienta el horno a 200°C y coloca la fuente con la coliflor en el centro. Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Tiempo: 20 minutos

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez gratinada, retira la fuente del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Disfruta de este delicioso plato de coliflor con bechamel gratinada, perfecto como guarnición o plato principal. ¡Buen provecho!