Sopa con Garbanzos y Verduras con monsieur cuisine

Sopa con Garbanzos y Verduras

Esta deliciosa sopa con garbanzos y verduras es una opción saludable y reconfortante para los días fríos. Con la ayuda de monsieur cuisine, podrás preparar este plato de manera rápida y fácil. Los garbanzos aportan una buena dosis de proteínas y fibras, mientras que las verduras añaden color, sabor y nutrientes. ¿Estás listo para empezar?

Ingredientes:

• 2 tazas de garbanzos cocidos
• 2 zanahorias medianas, cortadas en trozos pequeños
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde, en rodajas
• 1 calabacín mediano, en cubos
• 1 lata de tomate triturado
• 1 litro de caldo de verduras
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En el monsieur cuisine, selecciona la opción «Sofreír» a una temperatura de **120°C** durante **5 minutos**. Añade un chorrito de aceite de oliva y agrega la cebolla picada y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
2. Agrega las zanahorias, el pimiento verde y el calabacín al monsieur cuisine. Revuelve durante **2 minutos**.
3. Vierte el tomate triturado en el monsieur cuisine. Añade el comino en polvo, el pimentón dulce, las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante **2 minutos** más, removiendo ocasionalmente para que los sabores se mezclen.
4. Ahora, añade los garbanzos cocidos al monsieur cuisine. Mezcla todo durante **1 minuto** para que se integren bien los ingredientes.
5. Finalmente, agrega el caldo de verduras al monsieur cuisine. Ajusta la temperatura a **100°C** y programa el tiempo en **15 minutos** para que la sopa hierva y los sabores se concentren.
6. Una vez que la sopa haya terminado de cocinarse, retira las hojas de laurel y ajusta el sazón si es necesario. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa con garbanzos y verduras.

Esta sopa es perfecta como plato principal o como guarnición para acompañar tus comidas. Puedes añadir croutones, queso rallado o un chorrito de aceite de oliva al servir. ¡Buen provecho!

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