Sopa de pescado con olla GM
Receta de Sopa de Pescado con Olla GM
La sopa de pescado es un plato delicioso y reconfortante que se puede preparar fácilmente con la ayuda de una olla GM. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa sopa de pescado con ingredientes frescos y sabrosos. Sigue estos pasos para disfrutar de una comida nutritiva y llena de sabor.
Ingredientes:
- 500 gramos de pescado blanco fresco (merluza, pargo, corvina, etc.)
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 pimiento verde, cortado en cubitos
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de perejil
- 1 litro de caldo de pescado o agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1. En primer lugar, coloca la olla GM en modo «sofrito» y ajusta la temperatura a 140°C. Añade un poco de aceite de oliva y deja que se caliente.
2. Agrega la cebolla picada y los ajos picados a la olla. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
3. A continuación, añade los pimientos rojos y verdes cortados en cubitos. Sofríe durante otros 5 minutos hasta que los pimientos estén tiernos.
4. Agrega las zanahorias cortadas en rodajas y los tomates pelados y picados a la olla. Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen.
5. Ahora, es el momento de añadir el pescado blanco fresco a la olla. Puedes cortarlo en trozos grandes o pequeños, según tus preferencias. Remueve suavemente para cubrir el pescado con los demás ingredientes.
6. Añade la hoja de laurel y la ramita de perejil a la olla. Estas hierbas aromáticas le darán un sabor delicioso a tu sopa de pescado.
7. Vierte el caldo de pescado o el agua en la olla. Asegúrate de cubrir todos los ingredientes con líquido. Si es necesario, agrega más caldo o agua.
8. Ajusta la temperatura de la olla GM a 130°C y ponla en modo «cocción lenta». Deja que la sopa se cocine durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el pescado esté tierno y se deshaga fácilmente con un tenedor.
9. Una vez que la sopa esté lista, retira la hoja de laurel y la ramita de perejil. Añade sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.
10. Sirve la sopa de pescado caliente en platos hondos. Puedes decorar con un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color.
¡Disfruta de esta deliciosa sopa de pescado con tu familia y amigos! Es perfecta para los días fríos y te dejará satisfecho y reconfortado.
