The Ultimate Guide to Making Pan al Vapor with Monsieur Cuisine

Descripción

El pan al vapor es una deliciosa alternativa al pan tradicional, ya que resulta más suave y esponjoso. Con la ayuda de Monsieur Cuisine, puedes preparar este pan de forma sencilla y rápida. Sigue esta receta detallada para disfrutar de un pan al vapor casero y delicioso.

Ingredientes

• 500g de harina de trigo
• 10g de levadura fresca
• 300ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un bol, desmenuza la levadura fresca y agrégale el agua tibia. Deja reposar durante 5 minutos para que la levadura se active.

Temperatura: 37°C

Tiempo: 5 minutos

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En el vaso de Monsieur Cuisine, coloca la harina, la sal y el azúcar. Agrega la mezcla de levadura y agua. Programa la máquina en modo amasado durante 5 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.

Temperatura: 25°C

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Reposo de la masa

Deja reposar la masa en un bol engrasado y cubierto con un paño húmedo durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Temperatura: Ambiente

Tiempo: 1 hora

Paso 4: Formar los panes

Divide la masa en porciones del tamaño deseado y forma bollos. Colócalos en moldes individuales previamente engrasados.

Temperatura: Ambiente

Tiempo: 10 minutos

Paso 5: Cocinar al vapor

Llena la cubeta de vapor de Monsieur Cuisine con agua hasta la marca indicada y coloca los moldes con los bollos de masa en la bandeja de vapor. Programa la máquina en modo vapor durante 30 minutos.

Temperatura: 100°C

Tiempo: 30 minutos

Paso 6: Reposo final

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira los panes del vapor y déjalos reposar durante 10 minutos antes de desmoldarlos y servir.

Temperatura: Ambiente

Tiempo: 10 minutos

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