Trufas de Tiramisú con monsieur cuisine

Receta de Trufas de Tiramisú con monsieur cuisine

Las trufas de tiramisú son un delicioso postre que combina el sabor del famoso tiramisú italiano con la textura suave y cremosa de las trufas. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar estas exquisitas trufas utilizando el monsieur cuisine, un robot de cocina que facilitará el proceso de mezclado y amasado de los ingredientes.

Ingredientes:

• 200g de bizcocho de soletilla
• 100g de queso mascarpone
• 50g de azúcar glas
• 1 cucharada de café soluble
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 100g de chocolate negro para fundir
• Cacao en polvo para rebozar (opcional)

Preparación:

Paso 1: En primer lugar, vamos a desmenuzar el bizcocho de soletilla. Para ello, coloca el bizcocho en el vaso del monsieur cuisine y pulsa la función «picar» durante 10 segundos. Reserva el bizcocho desmenuzado en un bol.

Paso 2: A continuación, añade el queso mascarpone, el azúcar glas, el café soluble y el cacao en polvo al vaso del monsieur cuisine. Mezcla todos los ingredientes utilizando la función «amasar» durante 1 minuto, hasta obtener una masa homogénea y suave.

Paso 3: Agrega el bizcocho desmenuzado a la masa y vuelve a mezclar durante 30 segundos, hasta que esté bien integrado.

Paso 4: Con las manos limpias, forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno. Deja reposar las trufas en el frigorífico durante al menos 1 hora para que se endurezcan.

Paso 5: Mientras tanto, derrite el chocolate negro en el microondas o al baño maría. Si lo deseas, puedes agregar un poco de mantequilla para que el chocolate sea más fluido. Remueve bien para asegurarte de que no queden grumos.

Paso 6: Saca las trufas del frigorífico y sumérgelas una a una en el chocolate fundido, asegurándote de que queden completamente cubiertas. Retira el exceso de chocolate golpeando suavemente la trufa contra el borde del recipiente.

Paso 7: Coloca las trufas de nuevo en la bandeja forrada con papel de horno y deja que el chocolate se endurezca. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de cacao en polvo sobre las trufas antes de que el chocolate se seque por completo.

Paso 8: Una vez que las trufas estén firmes, puedes transferirlas a un recipiente o presentarlas en cápsulas de papel para servir.

Ahora que has aprendido a preparar estas deliciosas trufas de tiramisú con monsieur cuisine, ¡disfruta de su increíble sabor y compártelas con tus seres queridos!

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