Unveiling the Secrets Behind the Irresistible Pan de Cañada con monsieur cuisine

Descripción:

El Pan de Cañada es un delicioso pan tradicional mexicano con un sabor único y una textura esponjosa que lo hacen irresistible. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este exquisito pan con la ayuda de tu monsieur cuisine, para que puedas disfrutarlo en casa de forma fácil y rápida.

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo
• 10g de levadura seca
• 10g de sal
• 300ml de agua tibia
• 50g de azúcar
• 50g de mantequilla

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

En el vaso de tu monsieur cuisine, coloca la harina, la levadura y la sal. Mezcla a velocidad baja durante 1 minuto para que se integren bien los ingredientes.

A continuación, añade el agua tibia, el azúcar y la mantequilla derretida. Mezcla a velocidad media durante 5 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.

Tiempo: 6 minutos

Paso 2: Reposo de la masa

Deja reposar la masa dentro del vaso de tu monsieur cuisine, cubierta con un paño húmedo, durante 1 hora. La masa debe duplicar su tamaño.

Tiempo: 1 hora

Paso 3: Formar los panes

Divide la masa en porciones del tamaño deseado y forma bollos. Coloca los bollos en una bandeja de horno previamente engrasada y enharinada, dejando espacio entre ellos para que puedan crecer.

Tiempo: 10 minutos

Paso 4: Fermentación

Cubre los bollos con un paño húmedo y déjalos fermentar en un lugar cálido durante 30 minutos, o hasta que doblen su tamaño.

Tiempo: 30 minutos

Paso 5: Horneado

Pre-calienta tu horno a 180°C. Una vez que los bollos hayan fermentado, hornéalos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la base.

Temperatura: 180°C

Tiempo: 20-25 minutos

Paso 6: Enfriado

Saca los panes del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla antes de disfrutar de tu delicioso Pan de Cañada con monsieur cuisine.

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