Delicias de York al \foie-gras\ con monsieur cuisine

Delicias de York al foie gras con Monsieur Cuisine

Esta receta te enseñará cómo preparar unas deliciosas Delicias de York al foie gras utilizando el Monsieur Cuisine. Esta combinación de sabores te dejará con ganas de más. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de este plato gourmet en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 4 lonchas de jamón de York
• 200g de foie gras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 2 manzanas Granny Smith, peladas y cortadas en rodajas
• 1/4 de taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de vino blanco
• 1 cucharada de vinagre balsámico

Preparación:

1. Preparar los ingredientes:

Comienza preparando todos los ingredientes para facilitar el proceso de cocción. Corta el foie gras en trozos pequeños y reserva.

2. Cocinar el jamón de York:

En el Monsieur Cuisine, selecciona la opción de «Cocción al vapor» a una temperatura de 100°C durante 8 minutos. Coloca las lonchas de jamón de York en el recipiente y cierra la tapa. Deja que se cocinen al vapor hasta que estén tiernas y calientes.

3. Preparar la salsa de manzana:

En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega la mantequilla. Añade las rodajas de manzana y cocínalas hasta que estén doradas. Espolvorea el azúcar sobre las manzanas y revuélvelas hasta que se caramelicen. Luego, agrega el caldo de pollo, el vino blanco y el vinagre balsámico. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente.

4. Cocinar el foie gras:

En el Monsieur Cuisine, selecciona la opción de «Freír» a una temperatura de 180°C durante 2 minutos. Agrega el foie gras en trozos y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos del Monsieur Cuisine y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

5. Montar las Delicias de York al foie gras:

Coloca una loncha de jamón de York en un plato y añade un poco de foie gras encima. Cubre con otra loncha de jamón. Repite este proceso para hacer tantas Delicias como desees.

6. Servir:

Coloca las Delicias de York al foie gras en un plato y salsea con la salsa de manzana caliente. Acompaña con una guarnición de tu elección, como puré de patatas o una ensalada fresca.

¡Disfruta de estas Delicias de York al foie gras con Monsieur Cuisine y sorprende a tus invitados con esta exquisita combinación de sabores!

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