Quiche de gambas y salmón con olla GM
Descripción
La quiche de gambas y salmón es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina mariscos y pescado ahumado en una base de masa quebrada y relleno cremoso. Con la ayuda de la olla GM, podrás prepararla de manera rápida y sencilla. ¡Acompaña esta quiche con una ensalada fresca y tendrás un plato completo!
Ingredientes
- 1 lámina de masa quebrada
- 200 g de gambas peladas
- 200 g de salmón ahumado
- 150 ml de nata para cocinar
- 3 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Cortar el salmón ahumado en trozos pequeños. Dejar todos los ingredientes listos antes de comenzar la cocción.
Paso 2: Preparar la masa
Forrar un molde apto para olla GM con la lámina de masa quebrada. Presionar bien los bordes y pinchar el fondo con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción. Reservar.
Paso 3: Preparar el relleno
En la cubeta de la olla GM, seleccionar el programa «Sofreír» y calentar el aceite de oliva. Añadir la cebolla y los ajos picados y sofreír durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 4: Cocinar los mariscos
Agregar las gambas peladas a la olla GM y cocinar durante 3 minutos. Retirar las gambas y reservar.
Paso 5: Mezclar los ingredientes
En un bol aparte, batir los huevos junto con la nata para cocinar. Añadir el salmón ahumado en trozos y las gambas cocidas. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Verter la mezcla en la masa
Verter la mezcla sobre la masa quebrada en el molde. Distribuir de manera uniforme para que todos los ingredientes estén bien repartidos.
Paso 7: Cocinar la quiche
Cerrar la olla GM con su tapa y seleccionar el programa «Horno» a 180°C durante 30 minutos. Asegurarse de que la válvula esté en posición cerrada.
Paso 8: Servir y disfrutar
Una vez finalizado el tiempo de cocción, abrir la olla GM con cautela y retirar la quiche. Dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar. Cortar en porciones y servir caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de esta deliciosa quiche de gambas y salmón!
