Pollo teriyaki a la española con olla GM
Pollo Teriyaki a la española con Olla GM
Descripción
El Pollo Teriyaki a la española es una deliciosa receta que combina la técnica japonesa del teriyaki con sabores tradicionales españoles. En esta receta, utilizaremos la Olla GM para hacer el proceso de cocción más rápido y sencillo. El resultado será un pollo tierno y jugoso con un glaseado dulce y sabroso.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de maicena
- Semillas de sésamo para decorar
- Cebolla verde picada para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar la Olla GM
Para comenzar, enciende la Olla GM y selecciona el modo de «Freír» a temperatura alta. Añade el aceite de oliva y espera a que se caliente.
Paso 2: Dorar el pollo
Salpimienta los muslos de pollo y añádelos a la Olla GM. Dóralos por ambos lados hasta que estén bien dorados. Esto tomará aproximadamente 5 minutos por cada lado. Retira el pollo de la olla y reserva.
Paso 3: Preparar la salsa
En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
A continuación, añade la salsa de soja, el vino blanco, el vinagre de arroz y el azúcar moreno a la olla. Remueve bien para combinar todos los ingredientes y deja que la salsa hierva durante 2 minutos.
Paso 4: Cocinar el pollo
Regresa el pollo a la olla y cierra la tapa. Selecciona el modo de «Cocinar a Presión» a temperatura alta y programa 10 minutos de cocción.
Paso 5: Espesar la salsa
Una vez finalizada la cocción, abre la válvula de presión para liberar el vapor de la olla. Abre la tapa con cuidado y retira el pollo. Reserva el pollo caliente.
En un tazón aparte, disuelve la maicena en un poco de agua fría. Agrega esta mezcla a la salsa de la olla y selecciona el modo de «Freír» a temperatura media. Remueve constantemente hasta que la salsa se espese.
Paso 6: Terminar y servir
Una vez que la salsa haya espesado, vuelve a colocar el pollo en la olla y revuélvelo para cubrirlo completamente con la salsa teriyaki.
Sirve el Pollo Teriyaki a la española caliente y decora con semillas de sésamo y cebolla verde picada. Puedes acompañarlo con arroz blanco o verduras salteadas al gusto.
¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta de Pollo Teriyaki a la española con la ayuda de tu Olla GM!
