Deliciosas Fajitas de Ternera Tex-Mex: Una Receta Fácil y Sabrosa con Thermomix

Deliciosas Fajitas de Ternera Tex-Mex: Una Receta Fácil y Sabrosa con Thermomix

Las fajitas de ternera Tex-Mex son una opción deliciosa y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. Preparadas con la ayuda de tu Thermomix, se convertirán en uno de tus platos favoritos. Esta receta fácil y rápida te permitirá disfrutar de unas fajitas llenas de sabor en poco tiempo. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este plato Tex-Mex!

Ingredientes:

• 500 gramos de ternera en tiras finas
• 1 cebolla grande en juliana
• 1 pimiento rojo en tiras
• 1 pimiento verde en tiras
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1 cucharadita de chile en polvo (opcional, para darle un toque picante)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 8 tortillas de maíz o harina
• Para servir: guacamole, salsa de tomate, crema agria, queso rallado, cilantro fresco, etc.

Preparación:

1. Preparación de los ingredientes:

1. En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla, los pimientos y los ajos. Programa 5 segundos a velocidad 5 para picarlos finamente.
2. Retira la mezcla del vaso y resérvala.
3. En el mismo vaso, coloca las especias: comino, pimentón dulce y chile en polvo. Añade también el aceite de oliva. Programa 1 minuto a temperatura Varoma y velocidad 1 para sofreír las especias.

2. Cocinar la ternera:

1. Agrega la ternera en tiras al vaso con las especias y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara, giro a la izquierda.
2. Una vez transcurrido el tiempo, retira la ternera del vaso y resérvala.

3. Saltear las verduras:

1. En el mismo vaso, agrega las verduras picadas que reservaste anteriormente. Programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara, giro a la izquierda.
2. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien las verduras con la espátula.

4. Montaje de las fajitas:

1. Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas según las instrucciones del paquete.
2. Coloca una porción de la mezcla de ternera y verduras en el centro de cada tortilla y dobla los extremos para formar un rollo.
3. Sirve las fajitas acompañadas de guacamole, salsa de tomate, crema agria, queso rallado y cilantro fresco, según tu preferencia.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas fajitas de ternera Tex-Mex listas para disfrutar. Este plato es perfecto para compartir con amigos o familiares, ya que cada uno puede personalizar su fajita con los ingredientes que más le gusten. ¡Buen provecho!

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