Deliciosa receta de Ensalada de coles de Bruselas con Thermomix: ¡Sorprende a todos en la mesa!

Deliciosa receta de Ensalada de coles de Bruselas con Thermomix: ¡Sorprende a todos en la mesa!

Las coles de Bruselas son un vegetal delicioso y versátil que puede ser utilizado en una gran variedad de recetas. En esta ocasión, te sugerimos una deliciosa ensalada de coles de Bruselas preparada con la ayuda de la Thermomix. Esta receta es perfecta para sorprender a todos en la mesa, ya que combina sabores frescos y texturas crujientes. ¡Acompáñanos a descubrir cómo prepararla!

Ingredientes:

• 500 gramos de coles de Bruselas
• 100 gramos de nueces
• 100 gramos de queso parmesano
• 150 gramos de uvas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparación de las coles de Bruselas:

Comienza por lavar muy bien las coles de Bruselas bajo agua fría. Luego, retira las capas externas más feas y corta una pequeña cruz en la base de cada una. Esto permitirá que las coles de Bruselas se cocinen de manera uniforme. Reserva.

2. Picar las nueces:

Toma las nueces y pícalas en la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 5. Si prefieres trozos más grandes, puedes ajustar el tiempo según tu gusto. Reserva las nueces picadas en un bol aparte.

3. Preparación de la vinagreta:

En el vaso de la Thermomix, agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza, sal y pimienta al gusto. Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 10 segundos. De esta manera, obtendrás una deliciosa vinagreta casera para aderezar la ensalada.

4. Cocinar las coles de Bruselas:

Coloca las coles de Bruselas en el recipiente Varoma y añade 500 ml de agua en el vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix a temperatura Varoma durante 15 minutos a velocidad 1. Una vez finalizado el tiempo, retira las coles de Bruselas y déjalas enfriar.

5. Preparación final:

Cuando las coles de Bruselas estén frías, córtalas en cuartos y colócalas en un bol grande. Agrega las uvas cortadas por la mitad, las nueces picadas y el queso parmesano rallado. Mezcla todo suavemente con la ayuda de una cuchara.

6. Aliñar la ensalada:

Finalmente, vierte la vinagreta preparada anteriormente sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen de sabor. Ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario.

¡Y ahora sí, la ensalada de coles de Bruselas con Thermomix está lista para ser disfrutada! Sirve en platos individuales y sorprende a tus invitados con esta deliciosa opción llena de sabor y texturas. ¡Buen provecho!

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