7 de agosto de 2024

Deliciosa receta de Crema fría de tomate y melocotón con Thermomix: Un toque refrescante para el verano

Deliciosa receta de Crema fría de tomate y melocotón con Thermomix

Esta crema fría de tomate y melocotón es perfecta para los días calurosos de verano. Con la ayuda de la Thermomix, podrás disfrutar de un plato refrescante y lleno de sabor en pocos minutos. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con un entrante delicioso!

Ingredientes:

500 gramos de tomates maduros

2 melocotones

1 pepino

1 pimiento verde

1 diente de ajo

50 gramos de pan

50 gramos de aceite de oliva

30 gramos de vinagre

Sal y pimienta al gusto

Hojas de albahaca fresca para decorar

Preparación:

Lava los tomates y córtalos en cuartos. Pela los melocotones, quita el hueso y córtalos en trozos. Reserva algunas rodajas de melocotón para la decoración.
Pela el pepino, retira las semillas y córtalo en trozos. Haz lo mismo con el pimiento verde y el diente de ajo.
En el vaso de la Thermomix, coloca los tomates, los melocotones, el pepino, el pimiento verde, el ajo, el pan, el aceite de oliva y el vinagre. Añade sal y pimienta al gusto.
Tapa la Thermomix y programa **Velocidad 5** durante **1 minuto**.
Una vez que la mezcla esté bien triturada, ajusta la textura agregando agua fría según tu preferencia. Si deseas una crema más espesa, no añadas agua.
Vuelve a tapar la Thermomix y programa **Velocidad 7** durante **1 minuto** para obtener una textura suave y homogénea.
Prueba la crema y rectifica la sazón si es necesario.
Transfiere la crema a un recipiente y refrigera durante al menos 1 hora para que esté bien fría.
Sirve la crema fría de tomate y melocotón en cuencos individuales. Decora con las rodajas de melocotón reservadas y unas hojas de albahaca fresca.

¡Disfruta de esta deliciosa crema fría de tomate y melocotón en compañía de tus seres queridos! Es el entrante perfecto para refrescar tus comidas durante el verano.