Delicious Albóndigas en Salsa de Piñones: A Flavorful Twist on a Classic Dish Using Olla GM
Delicious Albóndigas en Salsa de Piñones: A Flavorful Twist on a Classic Dish Using Olla GM
Las albóndigas en salsa de piñones son una deliciosa alternativa a las clásicas albóndigas. Esta receta combina sabores tradicionales con un toque único de piñones, creando un plato lleno de sabor y textura. ¡Prepárate para disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa que seguramente te dejará satisfecho!
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de piñones, tostados
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de tomate triturado
- 1 taza de caldo de carne
- 1/4 taza de vino tinto
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación:
Paso 1: Preparación de las albóndigas
En un tazón grande, mezcla la carne picada de ternera, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, los piñones tostados, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Formación de las albóndigas
Con las manos ligeramente humedecidas con agua, forma pequeñas albóndigas del tamaño de una pelota de golf con la masa. Asegúrate de compactarlas bien para que no se deshagan durante la cocción.
Paso 3: Dorado de las albóndigas
En la Olla GM, selecciona la opción «Dorar» y agrega el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade las albóndigas y dora por todos los lados hasta que estén ligeramente doradas. Esto les dará un sabor extra y una textura crujiente.
Paso 4: Preparación de la salsa
Retira las albóndigas de la Olla GM y reserva. A continuación, agrega el tomate triturado, el caldo de carne, el vino tinto y el azúcar a la olla. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 5: Cocción de las albóndigas en salsa
Vuelve a colocar las albóndigas en la olla con la salsa. Ajusta la Olla GM a la opción «Cocinar a Presión» a una temperatura de 120 grados y un tiempo de cocción de 15 minutos. Esto permitirá que las albóndigas se cocinen a la perfección y absorban todos los sabores de la salsa.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que las albóndigas estén cocidas, retira la tapa de la Olla GM y sirve las albóndigas en salsa de piñones caliente. Puedes acompañarlas con arroz blanco o pasta para disfrutar de una comida completa y deliciosa.
¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas en salsa de piñones y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y amor! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente dejará a todos satisfechos y felices.
