Carrilleras a la cerveza con olla GM

Deliciosas Carrilleras a la Cerveza en Olla GM

Las carrilleras a la cerveza son un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una cena casera en cualquier época del año. Esta receta en particular utiliza una olla GM para una cocción rápida y fácil. Las carrilleras se preparan con cerveza para un sabor único y delicioso.

Ingredientes

• 8 carrilleras de cerdo
• 2 cebollas grandes, peladas y picadas
• 4 dientes de ajo, pelados y picados
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 500 ml de cerveza negra
• 200 ml de caldo de carne
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar las carrilleras

Comience por preparar las carrilleras de cerdo. Frote las carrilleras con sal y pimienta y espolvoree la harina sobre ellas, asegurándose de que estén completamente cubiertas.

Paso 2: Dorar las carrilleras

Presione el botón «Sauté» en la olla GM y agregue una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloque las carrilleras en la olla y cocine por cada lado hasta que estén doradas. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos por lado.

Paso 3: Añadir las verduras

Una vez que las carrilleras estén doradas, retirelas de la olla GM y reserve. Agregue las cebollas y el ajo a la olla y cocine hasta que las cebollas estén transparentes, alrededor de 2-3 minutos. Agregue las zanahorias y saltee todo junto por otros 2 minutos.

Paso 4: Agregar la cerveza y el caldo de carne

Una vez que las verduras estén suaves, regrese las carrilleras a la olla GM y cubra con cerveza y caldo de carne. Cierre la tapa de la olla GM y asegúrese de que esté sellada correctamente.

Paso 5: Cocinar las carrilleras

Preste atención a la temperatura que configuró al inicio de la cocción. Seleccione la opción de «cocción lenta» y configure la temperatura a 120°C, tiempo de cocción 50 minutos.

Paso 6: Servir las carrilleras

Cuando las carrilleras estén cocidas, retirelas de la olla GM y colóquelas en un plato. Triture las verduras y la salsa en la olla GM hasta que estén suaves. Sirva la salsa sobre las carrilleras recién cocidas y decore con algunas hojas de perejil fresco.

Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de unas carrilleras a la cerveza realmente deliciosas y reconfortantes con la Olla GM. Si quieres algo diferente, los acompañamientos ideales son el puré de patatas, ensalada de tomate, puré de zanahoria o arroz blanco.

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