Tarta de piña con olla GM
Descripción
La tarta de piña con olla GM es una deliciosa opción para aquellos amantes de los postres tropicales. Esta receta combina el dulce sabor de la piña con una base crujiente y un suave relleno de crema. La olla GM te permite cocinarla de manera rápida y sencilla, logrando un resultado perfecto en cada ocasión. ¡No te pierdas esta exquisita receta que seguramente encantará a todos tus invitados!
Ingredientes
- 1 lata de piña en almíbar
- 200g de galletas tipo María
- 100g de mantequilla derretida
- 500ml de leche
- 4 huevos
- 150g de azúcar
- 50g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido
Preparación
Paso 1: Preparación de la base de galleta
Comenzaremos triturando las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migas finas. En un bol, mezclaremos las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasamos el molde de la olla GM con un poco de mantequilla y vertemos la mezcla de galleta en el fondo del molde, presionando con una cuchara para formar una base compacta y uniforme.
Reservamos el molde en la nevera durante 15 minutos para que la base de galleta se endurezca.
Paso 2: Preparación del relleno de crema
En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añadimos la harina de trigo y continuamos batiendo hasta que esté bien integrada.
Agregamos la leche y la esencia de vainilla a la mezcla y batimos nuevamente hasta obtener una crema suave y sin grumos.
Paso 3: Montaje de la tarta
Retiramos el molde de la nevera y vertemos el relleno de crema sobre la base de galleta.
A continuación, escurrimos las rodajas de piña en almíbar y las colocamos sobre la crema, presionando ligeramente para que se adhieran.
Cerramos la tapa de la olla GM y seleccionamos el modo «horno» a una temperatura de 180°C. Cocinamos la tarta durante 40 minutos.
Paso 4: Cocción y enfriamiento
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, abrimos la tapa de la olla GM y comprobamos que la tarta esté dorada y firme al tacto.
Dejamos enfriar la tarta dentro de la olla durante unos minutos y luego la desmoldamos con cuidado sobre un plato o bandeja.
Finalmente, vertemos caramelo líquido sobre la tarta de piña y la dejamos enfriar por completo antes de servir.
Consejos adicionales
Si deseas darle un toque aún más especial a tu tarta de piña, puedes añadir unas cerezas en almíbar como decoración antes de servir. Además, también puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla para contrastar los sabores.
