1 de octubre de 2024

Delicioso y sofisticado: Descubre la receta de arroz meloso al ron con calabacín

El arroz meloso al ron con calabacín es una receta que combina sabores exquisitos y sofisticados, perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Este plato, de origen mediterráneo, destaca por su textura suave y cremosa, gracias a la combinación del arroz con el ron y el calabacín. Además, el toque de ron le aporta un sabor único y ligeramente dulce que lo convierte en un plato irresistible.

Ingredientes:

300 gramos de arroz bomba

1 calabacín grande

1 cebolla

2 dientes de ajo

50 ml de ron

800 ml de caldo de verduras

Aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza pelando y picando finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lava el calabacín y córtalo en cubitos pequeños. Reserva.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

En una cazuela grande, agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo, y sofríe durante 5 minutos hasta que estén dorados.

Paso 3: Añadir el calabacín y el arroz

Agrega el calabacín picado a la cazuela y cocina durante 2 minutos más. Luego, añade el arroz bomba y remueve bien para que se impregne de los sabores del sofrito.

Paso 4: Incorporar el ron

Sube el fuego a medio-alto y añade el ron a la cazuela. Deja que se evapore durante 1 minuto, removiendo constantemente.

Paso 5: Cocinar el arroz

Añade el caldo de verduras caliente a la cazuela y remueve todo para que los ingredientes se mezclen. Lleva a ebullición y, una vez hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 6: Rectificar el punto de sal y pimienta

Prueba el arroz y añade sal y pimienta al gusto. Recuerda que el caldo de verduras ya lleva sal, así que es importante probar antes de añadir más.

Paso 7: Reposar y servir

Una vez que el arroz esté en su punto y haya absorbido la mayor parte del caldo, retira la cazuela del fuego. Tapa la cazuela y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

Paso 8: Decorar y disfrutar

Sirve el arroz meloso al ron con calabacín en platos individuales y decora con perejil fresco picado. Acompaña con una buena copa de vino blanco y disfruta de este delicioso y sofisticado plato.

Ahora que conoces la receta de arroz meloso al ron con calabacín, no dudes en sorprender a tus seres queridos con esta opción gourmet. Su combinación de sabores y texturas hará que se convierta en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!