Deliciosa receta de croquetas de brie y jamón york con Thermomix: ¡un bocado irresistible!

Deliciosa receta de croquetas de brie y jamón york con Thermomix: ¡un bocado irresistible!

Las croquetas son un plato clásico que siempre gusta a todos. En esta receta, te enseñaremos a preparar unas deliciosas croquetas de brie y jamón york utilizando tu Thermomix. El resultado será un bocado irresistible, con un interior cremoso y un exterior crujiente. ¡Atrévete a probarlas!

Ingredientes:

• 200g de jamón york
• 200g de queso brie
• 50g de mantequilla
• 80g de harina
• 500ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite para freír

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza cortando el jamón york y el queso brie en trozos pequeños. Reserva.

Paso 2: Preparación de la bechamel

En el vaso de la Thermomix, coloca la mantequilla y programa 3 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Una vez derretida, añade la harina y programa 2 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2.

Paso 3: Cocinado de la bechamel

Agrega la leche, el jamón york, el queso brie, la sal y la pimienta al gusto. Programa 10 minutos a temperatura 100°C, velocidad 3. Al finalizar, retira la mezcla del vaso y déjala enfriar en un recipiente aparte.

Paso 4: Formación de las croquetas

Una vez que la bechamel esté fría, toma porciones de la mezcla y dales forma de croqueta. Puedes hacerlo con las manos o con la ayuda de dos cucharas.

Paso 5: Rebozado de las croquetas

Bate los huevos en un plato hondo y coloca el pan rallado en otro plato. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.

Paso 6: Fritura de las croquetas

En una sartén amplia, calienta abundante aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade las croquetas y fríelas hasta que estén doradas por todos los lados. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 7: ¡A disfrutar!

Sirve las croquetas de brie y jamón york calientes, acompañadas de una salsa de tu preferencia. Puedes optar por una salsa de tomate casera, mayonesa o alioli. ¡Buen provecho!

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