10 de febrero de 2025

Discover the Ultimate Dessert: Cheesecake de Galletas Lotus with MAMBO

Receta: Cheesecake de Galletas Lotus with MAMBO

Descubre el postre definitivo: Cheesecake de Galletas Lotus with MAMBO

Si eres amante del cheesecake y te encantan las galletas Lotus, esta receta te va a encantar. La combinación de la cremosidad del cheesecake con el sabor único de las galletas Lotus y un toque de MAMBO, hará que este postre se convierta en tu nuevo favorito. Sigue los pasos a continuación para preparar este delicioso Cheesecake de Galletas Lotus with MAMBO.

Ingredientes:

250g de galletas Lotus

100g de mantequilla derretida

500g de queso crema

200g de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

200ml de crema para batir

1 paquete de MAMBO

50g de azúcar glass

Preparación:

Preparar la base: Triturar las galletas Lotus hasta que queden en forma de migas finas. Mezclar las migas de galletas con la mantequilla derretida y presionar la mezcla en la base de un molde desmontable. Refrigerar mientras se prepara el relleno.
Preparar el relleno: En un bol grande, batir el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y cremoso. Agregar los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que esté todo bien integrado.
Agregar la crema para batir: En otro bol, batir la crema para batir hasta que esté semi montada. Incorporar la crema batida a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes hasta que quede bien integrada.
Agregar el MAMBO: Desmenuzar el MAMBO y añadirlo a la mezcla de cheesecake. Mezclar suavemente para distribuirlo de manera uniforme en la mezcla.
Hornear: Verter la mezcla sobre la base de galletas en el molde y alisar la superficie con una espátula. Hornear a 160°C durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que el centro esté ligeramente tembloroso.
Enfriar: Una vez horneado, dejar enfriar el cheesecake a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que tome consistencia.
Decorar: Antes de servir, espolvorear el azúcar glass sobre la superficie del cheesecake. Puedes decorar con más MAMBO desmenuzado si lo deseas.

Ahora que has seguido todos los pasos, tu Cheesecake de Galletas Lotus with MAMBO está listo para ser disfrutado. ¡Sorprende a tus invitados con este postre espectacular y delicioso!