Deliciosa receta de crema de zanahoria y tomate con Thermomix: ¡Fácil y rápida de preparar!

Esta crema de zanahoria y tomate es una receta reconfortante y saludable que puedes preparar en poco tiempo con la ayuda de tu Thermomix. Perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya sea como entrante o como plato principal acompañada de un poco de pan. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus comensales con este delicioso plato.

Ingredientes:

• 500g de zanahorias, peladas y cortadas en trozos
• 400g de tomates maduros, cortados en trozos
• 1 cebolla grande, pelada y cortada en trozos
• 2 dientes de ajo, pelados
• 50g de aceite de oliva
• 800ml de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de azúcar
• Perejil fresco picado, para decorar

Preparación:

Paso 1: Sofreír las verduras

Coloca la cebolla, los ajos, las zanahorias y los tomates en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Añade el aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1 para sofreír las verduras.

Paso 2: Cocinar las verduras

Añade el caldo de verduras, la sal, la pimienta y el azúcar al vaso de la Thermomix. Programa 20 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1 para cocinar las verduras hasta que estén tiernas.

Paso 3: Triturar la crema

Una vez cocidas las verduras, tritura la mezcla programando 1 minuto a velocidad progresiva 5-10 hasta obtener una crema suave y homogénea.

Paso 4: Servir y decorar

Vierte la crema en cuencos individuales y decora con un poco de perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar!

Con esta receta de crema de zanahoria y tomate con Thermomix sorprenderás a tus invitados con un plato lleno de sabor y color. ¡Buen provecho!

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