11 de julio de 2023

receta de Pasta con berenjena y lomo con thermomix

Pasta con berenjena y lomo con Thermomix

La pasta es un ingrediente que nunca puede faltar en nuestra despensa. Con ella podemos preparar una gran variedad de platos rápidos y deliciosos. En esta ocasión te presentamos una receta muy completa: pasta con berenjena y lomo con Thermomix. Una mezcla de sabores y texturas que harán las delicias de tus comensales.

Ingredientes

400 gramos de pasta corta
1 berenjena mediana
500 gramos de lomo de cerdo
2 dientes de ajo
1 cebolla
400 gramos de tomate triturado
50 gramos de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado para espolvorear

Preparación

Paso 1: Comenzamos pelando la cebolla y los ajos, y los cortamos finamente. Reservamos.
Paso 2: Cortamos la berenjena en cubos pequeños. Colocamos los cubos en un recipiente y espolvoreamos un poco de sal para que suelten el exceso de agua.
Paso 3: Mientras tanto, cortamos el lomo de cerdo en dados y lo salpimentamos.
Paso 4: En el vaso de la Thermomix, añadimos el aceite de oliva y programamos 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Paso 5: Añadimos la cebolla y los ajos al vaso. Programamos 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Paso 6: Agregamos la berenjena al vaso y programamos 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara inversa.
Paso 7: Añadimos los dados de lomo de cerdo al vaso y programamos 15 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara inversa.
Paso 8: Por último, agregamos el tomate triturado al vaso y programamos 30 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara inversa.
Paso 9: Mientras tanto, cocemos la pasta en agua salada y siguiendo las instrucciones del fabricante.
Paso 10: Una vez que la salsa y la pasta estén listas, emplatamos la pasta en un plato hondo y añadimos por encima nuestra salsa con berenjena y lomo.
Paso 11: Espolvoreamos queso parmesano rallado por encima del plato y servimos caliente.

Con esta deliciosa receta de pasta con berenjena y lomo con Thermomix, sorprenderás a tus invitados con una mezcla de sabores exquisita. Además, esta receta es muy fácil de preparar gracias a la ayuda de la Thermomix, que nos permite cocinar todos los ingredientes al mismo tiempo y sin necesidad de estar pendientes de la sartén todo el tiempo.