receta de Croquetas de atún con thermomix
Las croquetas de atún son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Si tienes el robot de cocina Thermomix, preparar esta receta es aún más fácil.
Ingredientes:
– 2 latas de atún en aceite
– 50 gramos de mantequilla
– 80 gramos de harina de trigo
– 500 mililitros de leche entera
– Sal y pimienta al gusto
– Nuez moscada al gusto
– Pan rallado para empanizar
– Aceite para freír
Preparación:
1. Escurre el aceite de las latas de atún y reserva el atún.
2. Coloca la mantequilla en el vaso de la Thermomix y programa 3 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Añade la harina y programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
4. Agrega la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programa 8 minutos, 90 grados, velocidad 4.
5. Añade el atún y programa 1 minuto, velocidad 3.
6. Vierte la mezcla en un recipiente y deja enfriar durante al menos una hora.
7. Una vez que la mezcla esté fría, forma pequeñas croquetas con tus manos.
8. Pasa las croquetas por pan rallado y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
Disfruta de tus croquetas de atún con Thermomix calientes y acompañadas de tu salsa favorita. ¡Buen provecho!
