Indulge in the Perfect Blend of Tradition and Innovation with Coca de Llanda con Monsieur Cuisine

Descripción

La Coca de Llanda es un delicioso postre tradicional de la Comunidad Valenciana que se caracteriza por ser esponjoso y con un sabor inigualable. En esta receta, le daremos un toque de innovación al prepararla con la ayuda del robot de cocina Monsieur Cuisine, que facilitará el proceso y garantizará un resultado perfecto. ¡Prepárate para disfrutar de un dulce irresistible que combina lo mejor de la tradición y la modernidad!

Ingredientes

• 300g de harina
• 250g de azúcar
• 4 huevos
• 150ml de aceite de oliva
• 150ml de leche
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de 1 limón
• 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En el vaso del Monsieur Cuisine, colocar la harina, el azúcar, los huevos, el aceite de oliva, la leche, la levadura en polvo, la ralladura de limón y la pizca de sal. Programar el robot a velocidad media-baja durante 2 minutos para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Tiempo: 2 minutos

Paso 2: Reposar la masa

Dejar reposar la masa en el vaso del Monsieur Cuisine durante 30 minutos para que tome consistencia y los sabores se integren correctamente.

Tiempo: 30 minutos

Paso 3: Precalentar el horno

Mientras la masa reposa, precalentar el horno a 180°C para que esté listo cuando sea necesario.

Temperatura: 180°C

Paso 4: Hornear la Coca de Llanda

Engrasar un molde rectangular tipo «llanda» con un poco de aceite y verter la masa preparada. Extenderla de manera uniforme y llevar el molde al horno precalentado.

Tiempo: 30-35 minutos

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez horneada la Coca de Llanda, retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Cortar en porciones individuales y servir acompañada de un buen café o una taza de té. ¡Disfruta de este delicioso postre tradicional con un toque de innovación!

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