Indulge in a Savory Delight: Pastel de Calabacín con Gratinado de Piñones with monsieur cuisine Recipe

En esta receta te enseñaré a preparar un delicioso Pastel de Calabacín con Gratinado de Piñones utilizando la monsieur cuisine. Esta combinación de sabores te transportará a la Provenza francesa y te hará sentir como si estuvieras disfrutando de una comida gourmet en un restaurante de lujo. ¡Sorprende a tus invitados con este exquisito platillo!

Ingredientes:

• 2 calabacines grandes
• 1 cebolla
• 3 huevos
• 200 ml de nata para cocinar
• 100 g de piñones
• 100 g de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lava y corta los calabacines en rodajas finas. Pela y corta la cebolla en juliana. En una sartén, tuesta los piñones hasta que estén dorados. Reserva.

Paso 2: Cocinar los calabacines

En la monsieur cuisine, coloca la cuchilla de cortar y añade un chorrito de aceite de oliva. Programa la máquina a 120°C durante 5 minutos. Agrega las rodajas de calabacín y la cebolla, sazona con sal y pimienta, y cocina durante 10 minutos a 120°C, velocidad 1.

Tiempo: 15 minutos

Paso 3: Preparar la mezcla de huevo y nata

En un bol, bate los huevos junto con la nata para cocinar. Añade el queso parmesano rallado y mezcla bien.

Paso 4: Montaje del pastel

En un molde apto para horno, coloca una capa de calabacines y cebolla cocidos. Vierte parte de la mezcla de huevo y nata por encima. Repite este proceso hasta terminar con todos los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de mezcla de huevo y nata.

Paso 5: Gratinar el pastel

Esparce los piñones tostados por encima del pastel y lleva al horno precalentado a 180°C durante 20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

Temperatura: 180°C
Tiempo: 20 minutos

Paso 6: Servir y disfrutar

Saca el Pastel de Calabacín con Gratinado de Piñones del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con un plato elegante y sabroso, perfecto para una cena especial o una comida de celebración. ¡Anímate a probarla y déjate llevar por los aromas y sabores de la Provenza francesa!

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