Cómo hacer una deliciosa Menestra de Verduras con una Olla GM

Descripción

La menestra de verduras es un plato tradicional y saludable que se puede disfrutar en cualquier época del año. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa menestra de verduras utilizando una Olla GM, para que el proceso sea más sencillo y rápido. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes en muy poco tiempo.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 1 zanahoria
• 200g de guisantes
• 200g de judías verdes
• 200g de alcachofas
• 200g de champiñones
• 1 tomate
• 1 patata
• 1 litro de caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar las verduras

Corta la cebolla, los ajos, los pimientos, el calabacín, la zanahoria, los champiñones y el tomate en trozos no muy grandes. Pela la patata y córtala en dados. Lava y corta las judías verdes en trozos pequeños.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Sofreír las verduras

En la Olla GM, selecciona el programa de «Sofreír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla, los ajos, los pimientos, la zanahoria, las judías verdes, los champiñones y el tomate. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén doradas.

Temperatura: 140°C

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Añadir las patatas y las alcachofas

Incorpora las patatas y las alcachofas a la olla. Remueve bien para que se mezclen con el resto de las verduras.

Temperatura: 140°C

Tiempo: 3 minutos

Paso 4: Agregar los guisantes y el caldo de verduras

Añade los guisantes y el litro de caldo de verduras a la olla. Remueve bien y asegúrate de que todas las verduras estén bien cubiertas por el caldo.

Temperatura: 140°C

Tiempo: 2 minutos

Paso 5: Cocinar a presión

Cierra la tapa de la Olla GM y selecciona el programa de «Cocción a presión» durante 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, deja que la presión se libere de forma natural antes de abrir la tapa.

Temperatura: 120°C

Tiempo: 10 minutos

Paso 6: Rectificar la sazón y servir

Prueba la menestra de verduras y corrige la sazón con sal y pimienta si es necesario. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable receta.

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