Buñuelos de Calabacín con monsieur cuisine

Receta de Buñuelos de Calabacín con Monsieur Cuisine

Los buñuelos de calabacín son una deliciosa opción para servir como aperitivo en una reunión familiar o cualquier ocasión especial. Es una receta fácil de preparar con la ayuda del Monsieur Cuisine, lo que hace que la tarea sea sencilla y rápida.

Ingredientes necesarios:

• 2 calabacines grandes
• 2 huevos
• 150 gramos de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 dientes de ajo
• 150 gramos de queso parmesano rallado
• 1/2 cucharadita de sal
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. Lavar los calabacines y rallarlos con la ayuda del Monsieur Cuisine.

El Monsieur Cuisine cuenta con una cuchilla ralladora que hará el proceso más fácil y rápido. Es importante escurrir bien el exceso de agua que suelta el calabacín rallado para evitar que los buñuelos queden blandos.

2. Picar los dientes de ajo con el Monsieur Cuisine.
3. En un bol grande, poner los huevos, la harina, la levadura y la sal. Añadir el ajo picado y mezclar bien.
4. Agregar los calabacines rallados y el queso parmesano. Mezclar todo muy bien hasta que quede una masa homogénea.
5. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Es importante que el aceite no esté demasiado caliente para evitar que los buñuelos se quemen.
6. Tomando porciones de la masa con la ayuda de una cuchara, formar pequeñas bolas y luego aplanarlas ligeramente con la mano. Freír los buñuelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Esto debería tomar alrededor de 4 minutos para cada lado.
7. Cuando haya terminado de freír los buñuelos, retirarlos del aceite con la ayuda de una espumadera y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Los buñuelos de calabacín se pueden servir como aperitivo, acompañados de una salsa de yogur y eneldo, o cualquier otra salsa de su preferencia. ¡Buen provecho!

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