20 de febrero de 2024

ajo y perejil con thermomix

Receta de Ajo y Perejil con Thermomix

El ajo y perejil con Thermomix es una deliciosa y saludable receta que puede servir como acompañamiento o como aderezo para tus platos favoritos. Esta receta es muy fácil de hacer y el resultado es un ajo y perejil aromático y lleno de sabor. A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios y el paso a paso detallado para preparar esta delicia en tu Thermomix.

Ingredientes:

4 dientes de ajo

1 ramita de perejil fresco

100 ml de aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación:

1. Preparar el ajo y el perejil:

Comienza pelando los dientes de ajo y cortándolos en trozos pequeños. Luego, lava y seca la ramita de perejil y retira las hojas del tallo.

2. Triturar el ajo y el perejil:

Coloca los trozos de ajo y las hojas de perejil en el vaso de la Thermomix. Programa la máquina a velocidad 5 durante 10 segundos, o hasta que el ajo y el perejil estén bien triturados.

3. Agregar el aceite de oliva y la sal:

Vierte el aceite de oliva sobre el ajo y el perejil triturados en el vaso de la Thermomix. Añade sal al gusto. Programa la máquina a temperatura varoma durante 5 minutos, a velocidad 1.

4. Cocinar a temperatura varoma:

Una vez que la máquina haya alcanzado la temperatura varoma, programa de nuevo a velocidad 1 durante 10 minutos. Esto permitirá que el ajo y el perejil se cocinen y liberen todo su sabor en el aceite.

5. Dejar enfriar y guardar:

Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira el vaso de la Thermomix y déjalo enfriar durante unos minutos. Luego, vierte el ajo y perejil junto con el aceite en un frasco de vidrio esterilizado y guárdalo en la nevera.

6. ¡Listo para disfrutar!

El ajo y perejil con Thermomix está listo para ser utilizado como aderezo en tus platos favoritos. Puedes agregarlo a ensaladas, pastas, carnes o pescados para darles un toque de sabor extra. ¡Disfruta!