Ensalada Templada de Gulas a la Bilbaína con Thermomix

Descripción

La ensalada templada de gulas a la bilbaína es una deliciosa opción para una cena ligera o como plato principal para una comida. Es fácil y rápida de preparar con la Thermomix y tiene un sabor que sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes

• 300 gramos de gulas
• 2 ajos cortados en láminas finas
• 1/2 cebolla cortada en láminas finas
• 1/2 pimiento rojo cortado en tiras finas
• 1 tomate pelado y cortado en cubos pequeños
• 50 gramos de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 lechuga tipo romana
• 50 gramos de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de pimentón

Preparación

Paso 1: Preparación de las Gulas

Coloca las gulas en un bol con agua, añade unos cubos de hielo y déjalas en remojo durante 15 minutos. Esto es importante para que las gulas se vuelvan más firmes y crujientes al cocinarlas. Escúrrelas y reserva.

Paso 2: Preparación de la Ensalada

Lava y corta la lechuga en trozos pequeños y colócala en un plato grande. Reserva.

Paso 3: Preparación del Aderezo

Agrega en el vaso de la Thermomix el aceite de oliva, la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, el tomate pelado, el vinagre de manzana, el pimentón y la sal. Programa 5 minutos a una temperatura de 100°C y velocidad 2. Una vez transcurrido el tiempo, reserva la mezcla en un recipiente aparte.

Paso 4: Preparación de las Gulas a la Bilbaína

Coloca las gulas en el vaso de la Thermomix y programa 2 minutos a una temperatura de 100°C y velocidad 2. Añade la mezcla de aderezo a las gulas y programa otros 2 minutos a la misma temperatura y velocidad. Reserva.

Paso 5: Montaje de la Ensalada

Coloca las gulas a la bilbaína sobre la lechuga cortada. Sirve caliente y disfruta de su sabor único.

Con esta receta, tendrás una deliciosa ensalada templada de gulas a la bilbaína para compartir con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!

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