Canelones de Pollo y Manzana con Thermomix

Descripción

Si buscas una receta diferente y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, los canelones de pollo y manzana son una excelente opción. La combinación de pollo desmenuzado, manzanas y especias, envuelto en una suave pasta de canelones y bañado en salsa bechamel, hará que todos se chupen los dedos. En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo preparar los canelones con la ayuda de tu Thermomix, facilitando el trabajo en la cocina.

Ingredientes

• 16 placas de canelones
• 500 gramos de pechuga de pollo
• 2 manzanas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 50 gramos de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de comino
• Sal y pimienta
• Para la salsa bechamel:
• 500 ml de leche
• 45 gramos de mantequilla
• 45 gramos de harina
• Sal y nuez moscada
• 150 gramos de queso rallado

Preparación

Paso 1: Ponemos a precalentar el horno a 180 grados. Cocemos las placas de canelones según las instrucciones del paquete, normalmente en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Después, las retiramos con cuidado y las colocamos en un recipiente con agua fría para que no se peguen.

Paso 2: Ponemos el pollo, la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix y trituramos durante 5 segundos a velocidad 5. Añadimos el aceite de oliva y programamos 8 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1.

Paso 3: Añadimos las manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños, el pimentón, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Programamos 10 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1.

Paso 4: Una vez que se haya enfriado un poco, ponemos la mezcla en una manga pastelera para rellenar los canelones. Con cuidado, rellenamos las placas de canelones y las colocamos en una bandeja apta para horno.

Paso 5: Para hacer la salsa bechamel, ponemos la leche, la mantequilla, la harina, la sal y la nuez moscada en el vaso de la Thermomix y programamos 10 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 4.

Paso 6: Cubrimos los canelones con la salsa bechamel y añadimos el queso rallado por encima. Horneamos durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y el queso esté fundido.

Ya tenemos nuestros deliciosos canelones de pollo y manzana listos para servir. ¡Buen provecho!

Publicaciones relacionadas:

receta de Croquetas de atún con thermomix receta de Eclairs rellenos de crema de café con glaseado con thermomix receta de Cheesecake de chocolate y plátano con thermomix receta de Roscos de anís y canela con thermomix receta de Huevos rellenos de surimi receta de Empanadillas de mermelada con masa de mantequilla con thermomix receta de Hamburguesas vegetarianas de berenjena con thermomix receta de Hamburguesa de pescado con thermomix