Albóndigas suecas Ikea con olla GM

Descripción

Las albóndigas suecas de Ikea son un plato clásico y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta optimizada para la olla GM, podrás prepararlas de manera fácil y rápida, manteniendo todo su sabor y textura tradicionales. ¡Sorprende a tus invitados con estas deliciosas albóndigas caseras!

Ingredientes

• 500 gramos de carne de res molida
• 500 gramos de carne de cerdo molida
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 rebanada de pan blanco sin corteza, remojada en leche y escurrida
• 1/4 de taza de leche
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1/4 de taza de harina
• 1/4 de taza de mantequilla
• 4 tazas de caldo de carne
• 1/2 taza de crema agria (opcional, para servir)
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado (opcional, para decorar)

Preparación

1. Preparar la mezcla de albóndigas:

En un tazón grande, mezclar la carne de res molida, la carne de cerdo molida, la cebolla picada, el ajo picado, el pan remojado en leche y escurrido, el huevo, la sal, la pimienta negra, la nuez moscada y el pan rallado. Amasar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Formar las albóndigas:

Con las manos ligeramente humedecidas, tomar porciones de la mezcla de carne y darles forma de albóndigas redondas. Colocar las albóndigas en un plato o bandeja.

3. Dorar las albóndigas:

En la olla GM, seleccionar el programa «Sofreír» a temperatura alta. Añadir la mantequilla y esperar a que se derrita. Agregar las albóndigas y dorarlas durante unos minutos, volteándolas ocasionalmente para que se doren de manera uniforme.

4. Añadir el caldo de carne:

Una vez que las albóndigas estén doradas, añadir el caldo de carne a la olla GM. Cerrar la tapa y seleccionar el programa de cocción a presión a 120°C durante 10 minutos. Asegurarse de que la válvula de presión esté cerrada.

5. Liberar la presión y espesar la salsa:

Una vez finalizada la cocción, liberar la presión de la olla GM siguiendo las instrucciones del fabricante. Abrir la tapa y seleccionar el programa «Sofreír» a temperatura baja. Espolvorear la harina sobre la salsa y remover bien para que se integre y espese. Cocinar durante 5 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.

6. Servir las albóndigas:

Retirar las albóndigas de la olla GM y colocarlas en un plato de servir. Verter la salsa por encima de las albóndigas y decorar con crema agria y perejil picado, si se desea. ¡Listo para disfrutar!

Con esta receta de albóndigas suecas Ikea con olla GM, podrás recrear el sabor auténtico de este plato clásico en la comodidad de tu hogar. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa y reconfortante comida! ¡Buen provecho!

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