Alitas de pollo morunas con MAMBO
Receta de alitas de pollo morunas con MAMBO
Las alitas de pollo morunas son un plato típico de la gastronomía africana, especialmente de Marruecos. Este plato es muy sencillo de preparar y resulta perfecto para aquellos a los que les gusta probar nuevos sabores y explorar otras culturas culinarias. En esta ocasión vamos a darle un toque más moderno gracias a la utilización de nuestro MAMBO, que nos va a permitir ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina. ¿Te animas a preparar este delicioso plato?
Ingredientes para alitas de pollo morunas con MAMBO
- 1 kg de alitas de pollo
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 250 ml de caldo de pollo
- 250 gramos de tomates cherry
- Limón para decorar
Preparación de alitas de pollo morunas con MAMBO
1. Preparar los ingredientes: En primer lugar, vamos a pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo en trozos pequeños. Posteriormente, vamos a mezclar en un bol el jengibre, el comino, el pimentón, el cilantro, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Reservamos todo para el momento de la cocción.
2. Saltear las alitas de pollo: Ponemos el MAMBO en «sofrito» a 140 grados durante 10 minutos. Cuando alcance la temperatura adecuada, vamos a añadir las alitas de pollo y las vamos a saltear durante unos minutos, hasta que se doren por ambos lados.
3. Agregar la mezcla de especias: Añadimos la mezcla de especias que preparamos anteriormente, removiendo bien para que las alitas se impregnen de todos los sabores. Cocinamos a fuego medio durante unos minutos, sin dejar de remover para que no se peguen.
4. Añadir las cebollas, dientes de ajo y los tomates: Añadimos las cebollas y los dientes de ajo picados, junto con los tomates cherry. Cocinamos a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Agregar el caldo de pollo: Añadimos el caldo de pollo poco a poco, removiendo bien para que se mezcle con todo y luego lo dejamos cocinar a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos, hasta que las alitas estén tiernas y se hayan cocido completamente.
6. Presentación: Una vez que las alitas estén tiernas, retiramos del fuego y las servimos en un plato para presentarlas. Podemos decorar con alguna rodaja de limón por encima para dar un toque fresco y cítrico, y acompañarlas con algún arroz o verdura al vapor si queremos.
Conclusión
Como puedes ver, las alitas de pollo morunas con MAMBO son un plato muy fácil de preparar y que te va a permitir experimentar con sabores y culturas diferentes. Además, gracias a nuestro robot MAMBO, podrás ahorrar mucho tiempo y esfuerzo en la cocina, disfrutando al máximo de tus platos favoritos.
