Bizcocho integral de datiles sin azucar con MAMBO
Bizcocho integral de dátiles sin azúcar con MAMBO
¿Tienes antojo de algo dulce pero quieres cuidar tu alimentación? No te preocupes, porque con esta receta de bizcocho integral de dátiles sin azúcar con MAMBO podrás darte un capricho sin remordimientos. Además, la preparación es muy sencilla gracias a la ayuda de la robot de cocina MAMBO. ¿Empezamos?
Ingredientes
- 200 gramos de harina integral
- 200 gramos de dátiles sin hueso
- 100 ml de leche de avena
- 100 gramos de nueces picadas
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
Paso 1: Triturar los dátiles
Lo primero que debemos hacer es poner los dátiles en el vaso de la MAMBO y triturarlos hasta conseguir una pasta homogénea. Esto nos llevará unos 30 segundos a velocidad 8.
Tiempo: 30 segundos
Velocidad: 8
Paso 2: Añadir los huevos
A continuación, agregamos los huevos al vaso de la MAMBO junto con la pasta de dátiles que acabamos de obtener. Mezclamos todo bien a velocidad 5 durante unos 20 segundos.
Tiempo: 20 segundos
Velocidad: 5
Paso 3: Incorporar el resto de los ingredientes
Ahora añadimos la harina integral, la leche de avena, las nueces picadas, la levadura química, la sal y la canela en polvo. Mezclamos todo a velocidad 6 durante unos 30 segundos hasta obtener una mezcla uniforme.
Tiempo: 30 segundos
Velocidad: 6
Paso 4: Hornear el bizcocho
Engrasamos un molde para bizcochos y vertemos la mezcla dentro. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos el bizcocho durante unos 30-40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.
Tiempo: 30-40 minutos
Temperatura: 180ºC
Paso 5: Dejar enfriar y servir
Una vez horneado, dejamos enfriar el bizcocho durante unos minutos antes de desmoldarlo. Lo podemos servir directamente o decorarlo con frutas frescas o un poco de miel si queremos un toque más dulce. ¡Listo para disfrutar!
