Arroz con Higado de Pollo con MAMBO

Receta de Arroz con Hígado de Pollo con MAMBO

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para hacer en tu MAMBO, no busques más. Este arroz con hígado de pollo es perfecto para una cena entre semana o para impresionar a tus invitados. Además, es una manera deliciosa de incorporar hígado de pollo a tu dieta, ya que es rico en hierro y proteínas.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco
• 4 tazas de agua
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lb de hígado de pollo
• 2 tomates picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de comino
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón

Preparación

1. Sofríe la cebolla y el ajo: Enciende el MAMBO en modo «Sofreír» y agrega el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina durante unos 2 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
2. Agrega el hígado de pollo: Agrega el hígado de pollo a la olla y cocina durante unos 5 minutos, hasta que esté dorado por todos lados.
3. Agrega los tomates y las especias: Agrega los tomates picados a la olla, junto con la sal, la pimienta y el comino. Cocina durante unos 2 minutos, hasta que los tomates se hayan ablandado y hayan soltado sus jugos.
4. Agrega el arroz: Agrega el arroz a la olla y mézclalo con el resto de los ingredientes. Cocina durante unos 2 minutos, revolviendo constantemente.
5. Agrega el agua: Agrega las 4 tazas de agua a la olla y revuelve bien. Asegúrate de que el agua cubra completamente el arroz y el resto de los ingredientes.
6. Cocina el arroz: Cambia el MAMBO al modo «Cocción de arroz» y cierra la tapa. Cocina durante unos 18-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el agua haya sido absorbida.
7. Agrega el jugo de limón: Una vez que el arroz esté cocido, apaga el MAMBO y agrega el jugo de limón. Revuelve bien y deja reposar durante unos 5 minutos antes de servir.
8. Sirve caliente: Sirve el arroz con hígado de pollo caliente y disfruta de una deliciosa cena llena de sabor.

¡Listo para servir!

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