Guiso de solomillo con patatas con MAMBO
Delicioso guiso de solomillo con patatas
Este guiso de solomillo con patatas es un plato completo y muy reconfortante, perfecto para los días fríos del invierno o para disfrutar en cualquier momento del año. En esta receta te enseñaremos a prepararlo de manera fácil y rápida utilizando la olla multifunción MAMBO.
Ingredientes
- 800 gramos de solomillo de cerdo
- 500 gramos de patatas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 500 ml de caldo de carne
Preparación
Paso 1. Preparar las verduras
Comenzamos pelando y cortando la cebolla y los ajos en trozos pequeños. A continuación, pelamos las zanahorias y las patatas y las cortamos en cubos medianos. Luego, lavamos los pimientos y los tomates y los cortamos en tiras finas.
Paso 2. Sofreír las verduras
Para continuar, colocamos la olla MAMBO en modo sofreír y añadimos un chorrito de aceite de oliva. Una vez caliente, agregamos la cebolla, los ajos y las zanahorias y los doramos durante unos minutos. Seguidamente, agregamos los pimientos y los tomates y los removemos para que se cocinen durante unos minutos más hasta que estén tiernos.
Paso 3. Cocinar el solomillo
Ahora, cortamos el solomillo en cubos medianos y los agregamos a la olla. Añadimos la hoja de laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto y lo mezclamos bien. Seguidamente, agregamos la cucharada de harina y removemos bien para que se integre todo.
Dejamos que se cocine durante 5 minutos en modo sofreír.
Paso 4. Agregar las patatas y el caldo de carne
Mientras se cocina el solomillo, agregamos las patatas a la olla y las mezclamos con el resto de los ingredientes. Añadimos el caldo de carne y mezclamos bien para que todo se integre.
Cerramos la olla MAMBO y la ponemos en modo guiso a una temperatura de 120°C durante 35 minutos.
Paso 5. Servir y disfrutar
Una vez pasado ese tiempo, la olla se detendrá sola y ya habremos terminado la receta. Servimos el guiso caliente y disfrutamos de un plato delicioso y reconfortante.
Como puedes ver, con la olla multifunción MAMBO, podemos cocinar un guiso de solomillo con patatas en muy poco tiempo y sin complicaciones. ¡Pruébalo y llena tu casa de aroma y sabor!
