8 de agosto de 2024

Bizcocho italiano con MAMBO

Descripción

El bizcocho italiano es una deliciosa y esponjosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlo utilizando la maravillosa función del robot de cocina MAMBO. Este bizcocho tiene un sabor suave y una textura irresistible, perfecto para acompañar con un café o té.

Ingredientes

4 huevos

200 gramos de azúcar

200 gramos de harina

100 gramos de mantequilla derretida

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 sobre de levadura en polvo

Ralladura de 1 limón

Una pizca de sal

Preparación

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: En el bol de la MAMBO, coloca los huevos y el azúcar. Programa la MAMBO a velocidad 4 durante 2 minutos, hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.

Paso 3: Agrega la mantequilla derretida y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 3.

Paso 4: Añade la harina, la levadura en polvo, la ralladura de limón y la pizca de sal. Programa la MAMBO a velocidad 2 durante 2 minutos, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Paso 5: Engrasa un molde para bizcocho con mantequilla y espolvorea con harina para evitar que se pegue. Vierte la masa en el molde preparado.

Paso 6: Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 7: Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Paso 8: ¡Listo! Puedes decorar el bizcocho italiano con azúcar glas espolvoreado por encima o con una capa fina de glaseado de limón. Sirve en porciones y disfruta de este delicioso bizcocho casero.