Carrilleras a la cerveza con MAMBO
Receta de Carrilleras a la cerveza con MAMBO
Las carrilleras son un plato delicioso y lleno de sabor que se prepara con carne de cerdo. En esta receta, se cocinan las carrilleras en un MAMBO, una olla a presión eléctrica que facilita el proceso de cocción.
Ingredientes:
- 1 kg de carrilleras de cerdo
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 1 cerveza negra
- 1 hoja de laurel
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En primer lugar, se deben lavar las carrilleras y secarlas con papel toalla. Salpimentar las carrilleras al gusto.
- Encender el MAMBO y seleccionar la opción de saltear. Añadir el aceite de oliva y espere a que esté caliente.
- Agregar las carrilleras y dorarlas por ambos lados durante unos 5 minutos. Luego retirarlas y reservarlas.
- Pelar la cebolla, las zanahorias y los ajos. Picarlos en cubos pequeños y añadirlos al MAMBO. Saltear durante 5 minutos, removiendo constantemente para que no se quemen.
- Añadir la hoja de laurel y la cerveza negra. Remover bien y colocar las carrilleras en la olla.
- Cerrar la tapa del MAMBO y seleccionar la opción de cocción a presión durante 60 minutos a temperatura alta.
- Cuando finalice el tiempo, dejar que la presión se libere naturalmente y retirar la tapa.
- Retirar las carrilleras del MAMBO y colocarlas en una bandeja para servir.
- Triturar las verduras y la salsa en el MAMBO con una batidora de mano hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Servir las carrilleras con la salsa caliente y acompañar con patatas fritas o puré de verduras.
Esta receta de carrilleras a la cerveza con MAMBO es muy fácil de hacer y el resultado es un plato muy sabroso y cocido perfectamente. Además, esta receta es ideal para una cena romántica o una comida especial con amigos o familiares.
¡Anímate a preparar este delicioso plato y sorprende a todos con el sabor único de las carrilleras a la cerveza!
