1 de enero de 2025

Coca de Hortalizas con MAMBO: The Perfect Dish for Veggie Lovers

Receta de Coca de Hortalizas con MAMBO

Descripción:

La Coca de Hortalizas es un plato perfecto para los amantes de las verduras. Con la ayuda del robot de cocina MAMBO, la preparación de esta deliciosa receta será mucho más fácil y rápida. Acompañada de una masa crujiente y una mezcla de hortalizas frescas, esta coca se convertirá en tu plato favorito para las comidas en familia o las cenas con amigos.

Ingredientes:

250g de harina de trigo

125ml de agua tibia

1 sobre de levadura seca

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 calabacín

1 cebolla

150g de tomate triturado

150g de queso mozzarella rallado

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparar la masa:

En el vaso del robot de cocina MAMBO, añadir la harina, el agua tibia, la levadura seca y la sal. Programar el MAMBO en velocidad de amasado durante 2 minutos. Dejar reposar la masa en el vaso durante 30 minutos.

Tiempo: 2 minutos

2. Preparar las hortalizas:

Lavar y cortar en tiras finas los pimientos, el calabacín y la cebolla. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltear las hortalizas durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas. Añadir el tomate triturado y cocinar durante 5 minutos más. Salpimentar al gusto.

Tiempo: 10 minutos

3. Extender la masa:

Una vez que la masa ha reposado, extenderla con un rodillo sobre una bandeja de horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Dejar un borde en los extremos para que la masa suba al hornear.

Tiempo: 5 minutos

4. Montar la coca:

Colocar la mezcla de hortalizas sobre la masa extendida. Espolvorear el queso mozzarella rallado por encima. Doblar los bordes de la masa sobre el relleno para formar la coca.

Tiempo: 5 minutos