Buñuelos de bacalao con MAMBO
¡Aprende a preparar unos deliciosos buñuelos de bacalao con la ayuda de tu robot de cocina MAMBO!
Descripción
Los buñuelos de bacalao son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión, y con la ayuda de MAMBO, su preparación es mucho más sencilla. La combinación de la textura crujiente de los buñuelos con el sabor suave del bacalao, es irresistible para los amantes de la comida. Además, se pueden servir como aperitivo o plato principal. ¡Anímate a prepararlos!
Ingredientes
- 300 gramos de bacalao desalado
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura química
- Aceite de oliva (para freír)
Preparación
Antes de empezar a preparar los buñuelos de bacalao, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente y que el bacalao esté desalado y desmenuzado.
Paso 1: Preparar la masa
Introduce en la jarra de MAMBO, la harina, el huevo, la cebolla y los dientes de ajo previamente picados, la sal y la levadura química. Agrega también 1/2 taza de agua. Procesa todo durante 1 minuto a velocidad 5. La mezcla debe quedar homogénea y sin grumos.
Tiempo: 1 minuto
Paso 2: Agregar el bacalao
Añade el bacalao desmenuzado a la jarra de MAMBO. Vuelve a procesar durante unos segundos a velocidad 3 para mezclar todo bien. La masa debe quedar con trozos pequeños de bacalao bien distribuidos.
Tiempo: 10 segundos
Paso 3: Reposar la masa
Retira la masa de la jarra y colócala en un bol. Cubre el bol con papel film y déjalo reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que coja consistencia.
Paso 4: Freír los buñuelos
Calienta una sartén con suficiente aceite de oliva para freír los buñuelos, a fuego medio-alto (180°C aproximadamente). Una vez caliente, con la ayuda de una cuchara, forma bolas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la sartén, asegurándote de no sobrecargarla. Fríe los buñuelos hasta que estén dorados por todas partes, dándoles vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
Tiempo: 3-4 minutos por cada lado
Paso 5: Servir
Sirve los buñuelos de bacalao calientes y con tu salsa favorita para dippear. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca y una bebida refrescante.
Conclusión
Con esta receta, puedes preparar unos deliciosos buñuelos de bacalao de manera fácil y rápida con la ayuda de MAMBO. Si sigues todos los pasos indicados, tendrás unos buñuelos crujientes por fuera y suaves por dentro, con todo el sabor del bacalao. ¡Qué los disfrutes!
