Costillas con verduras con olla GM

Descripción

Las costillas con verduras son un platillo delicioso y reconfortante que se puede preparar fácilmente utilizando una olla GM. En esta receta, las costillas se cocinan lentamente junto con una variedad de verduras frescas, lo que resulta en un plato sabroso y nutritivo. Las costillas se vuelven tiernas y jugosas, mientras que las verduras se cocinan al punto perfecto, manteniendo su textura y sabor.

Ingredientes

• 1 kg de costillas de cerdo
• 1 cebolla grande, cortada en rodajas
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 2 papas, peladas y cortadas en trozos
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tomates, cortados en cubos
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de tomillo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 300 ml de caldo de pollo

Preparación

Paso 1: Encienda la olla GM y seleccione el modo «Freír». Añada un poco de aceite de oliva y caliente la olla.

Paso 2: Añada las costillas de cerdo a la olla y dórelas por todos los lados durante 5 minutos. Retire las costillas de la olla y reserve.

Paso 3: En la misma olla, añada la cebolla, las zanahorias, las papas, el pimiento rojo y el ajo. Sofría las verduras durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

Paso 4: Agregue los tomates, la hoja de laurel, el pimentón dulce, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Cocine por 2 minutos más.

Paso 5: Coloque las costillas de cerdo reservadas sobre las verduras en la olla. Vierta el caldo de pollo.

Paso 6: Cierre la olla GM y seleccione el modo «Cocinar a presión». Establezca la temperatura en 120°C y el tiempo en 30 minutos.

Paso 7: Una vez que la olla haya terminado de cocinar a presión, espere a que la presión se libere de forma natural antes de abrir la tapa.

Paso 8: Sirva las costillas con verduras calientes. Puede acompañar este plato con arroz blanco o pan fresco.

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