Deléitate con nuestra receta de lingote de chocolate con Thermomix: un postre irresistible

El lingote de chocolate con Thermomix es un postre exquisito que combina la intensidad del chocolate con la suavidad de una textura cremosa. Este delicioso dulce es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en un momento de antojo. Sigue nuestra receta paso a paso y déjate seducir por su irresistible sabor.

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro
• 100 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 50 gramos de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• Azúcar glas para decorar

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Pesa el chocolate negro, la mantequilla, el azúcar, la harina y la sal. Separa las claras de las yemas de los huevos.

Paso 2: Fundir el chocolate y la mantequilla

En el vaso de la Thermomix, coloca el chocolate negro y la mantequilla. Programa la máquina a 80°C durante 3 minutos para fundirlos. Una vez derretidos, mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Preparar la masa

Añade el azúcar, las yemas de huevo, la harina, la esencia de vainilla y la pizca de sal a la mezcla de chocolate derretido. Programa la Thermomix a Velocidad 4 durante 1 minuto para obtener una masa suave y bien integrada.

Paso 4: Montar las claras a punto de nieve

En otro recipiente, monta las claras de huevo a punto de nieve firme. Puedes hacerlo utilizando las varillas de la Thermomix a Velocidad 3.5 durante 3 minutos. Una vez montadas, añádelas a la masa de chocolate y mezcla con movimientos envolventes hasta que estén completamente incorporadas.

Paso 5: Hornear el lingote de chocolate

Vierte la masa en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado. Precalienta el horno a 180°C. Hornea el lingote de chocolate durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga ligeramente húmedo.

Paso 6: Dejar enfriar y decorar

Una vez horneado, retira el lingote de chocolate del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda con cuidado y colócalo en una rejilla para que se enfríe por completo. Espolvorea azúcar glas por encima para decorar.

Paso 7: Servir y disfrutar

Corta el lingote de chocolate en porciones y sirve en platos individuales. Este delicioso postre se puede disfrutar solo o acompañado de una bola de helado o una salsa de frutas. ¡Disfruta de cada bocado!

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